Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Лингуини болонезе с кайма, доматено пюре и маслинова паста

Пухкава бяла заливка / сос Бешамел с кисело мляко и прясно мляко, сметана, брашно и лук за мусака или лазаня

Този бял сос е много подходящ за лазаня, заливка за мусака и други ястия.

Домашни сушени чери домати в зехтин с босилек

Киш от бутер тесто със спанак, сирене и яйца

Пържени люти чушки в марината от олио, оцет и захар

Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)

Гьозлеме с домашно тесто и плънка от спанак, сирене, пресен лук и заквасена сметана

Маринована гъба кладница в зехтин и чесън (зимнина)

Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)

Пастет от сухи червени чушки, чесън, олио и оцет

Пататник с точени кори, картофи, сирене и яйца

Варен агнешки мозък с масло

Варена зряла бакла с олио, лук и червен пипер

Ястието се посолява на вкус и се сервира.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

Кисела туршия от люти чушлета с аспирин

Печени кисели люти чушки в марината с чесън, оцет и сушен копър

Обезкостено пълнено пиле с ориз, гъби и стафиди

Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън

Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан

Доматена супа с червена леща, овесени ядки, слънчоглед, лешници и заквасена сметана