Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Френска лучена крем супа от праз лук

Налива се зеленчуковият бульон.

Веган мексикански такос с печени сладки картофи, черен боб, царевица и авокадо

Паста с тиквички и сметанов сос

Свареното пилешко се изважда от тенджерата, а бульонът се прецежда при зеленчуците....Пилешките гърди се нарязват на парчета и се слагат към ястието.

Доматен сос Маринара за паста, спагети, макарони

Щом зеленчуците омекнат, се слагат доматите от консерва и дафиновите листа.

Скариди Саганаки по гръцки с фета сирене, домати и чесън

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус, след което се налива виното.

Пикантна крем тиквена крем супа пълнена в тиква

Брускети с домашна капоната с патладжан и домати

Зеленчуците се задушават още няколко минути и се слагат нарязаните домати от консерва, сол, черен пипер, босилек, балсамов оцет и мед.

Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки

Когато зеленчуците са готови, се добавя нахутът.

Оризови нудли с пилешки хапки и броколи

Слагат се сварените нудли и ястието се подправя със соев сос, сос уорчестър, оризов оцет, сол и черен пипер.

Доматена крем супа с домати от консерва, лук и чесън

Добавят се доматите и зеленчуковият бульон.

Цветна салата с чери и жълти домати, краставици, чушки и зелени маслини

Зеленчуците се овкусяват със сол, балсамов оцет и зехтин на вкус.

Пролетна салата с розови домати, чушки, маслини и сирене фета

Всички зеленчуци се измиват и подсушават.

Спаначена крем супа с коприва и готварска сметана

Когато зеленчуците омекнат, се заливат с бульона.

Гъбена крем супа с манатарки, картофи и праз (с прясно мляко и готварска сметана)

Налива се водата и зеленчуците се варят около половин час.

Крем супа от броколи с целина, картоф и заквасена сметана

Когато зеленчуците се сварят, се добавят замразените броколи и се оставят да омекнат.

Пърженица от чорбаджийски чушки, свинско бонфиле с яйца и сирене

Ястието се залива с виното и се разбърква.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

След това се изсипва зеленчуковата смес, прибавя се доматената паста и се разбърква внимателно.

Зелена салата с гъби, жито, пресен лук и репички

Житото се вари в зеленчуковия бульон за около 10 минути.

Сурова наденица с картофи, грах от консерва, чушки, гъби в гювече на фурна

Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна, където ястието се пече на 200 градуса до готовност - между 75 и 90 минути.