Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

След това на части и при непрекъснато бъркане се добавя от зеленчуковият бульон....Ястието се разбърква и се сервира, като отгоре се поставя останалата нарязана круша.

Традиционна бобена (фасулена) салата с боб от консерва, червени чушки, домати и лук

Всички зеленчуци се добавят към боба и салатата се разбърква.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Печени пилешки бутчета с тиква и чесън на фурна

Ястието се пече около 60 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Фритата / омлет с гъби печурки, кашкавал и пресен зелен лук

Зеленчуците се запържват в загрято масло и когато омекнат....Ястието се готви, похлупено, около 15 минути на слаб огън.

Крем супа със сьомга, картофи и броколи

Когато зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона.

Прясно зеле в тава на фурна с наденица, домати и люта чушка

След това към него се добавя водата и ястието се оставя на котлона да заври.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Телешка кавърма с моркови, чушки и лук на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от булгур

След като сместа заври, се слага капак и ястието се оставя да ври до готовност.

Зелена салата с картофи, риба тон, домати, варени яйца, зелен фасул (боб) и чушки

Пилешка супа с тиквички и моркови

Добавя се накълцаният чесън и зеленчуците се задушават около 5 минути, докато леко омекнат.

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Ястието се овкусява с джоджен и сол и се оставя да се вари около 20 минути.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Щом оризът и зеленчуците се сварят, се прибавят доматите от консерва и нарязаното на парченца месо.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Може да се изпиолзват и вратни пържоли, но ястието ще стане по-мазно.

Супа топчета с картофи, моркови, домати и застройка само от яйце

Накъсва се на парчета и се оформят топчета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата вода със зеленчуците.

Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина

Когато зеленчуците омекнат, към тях се налива отцеденият рибен бульон.

Такос с пържени кюфтенца, доматен сос, лук и магданоз

Такосите се поръсват с накълцан магданоз и по желание могат да се добавят още зеленчуци по избор.

Печен ориз със свинско месо, домати, лук и магданоз на фурна под фолио

Оставя се малко да поври и се прибавят оризът и зеленчуковият бульон....Фолиото се маха и ястието се допича за още няколко минути.