Рецепти за зеленчуци с масло

Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Зеленчуците се измиват и се почистват....Накрая се прибавя маслото и се разбърква.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Нарязаният на ситно чесън се запържва в масло.

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Нарязаният на ситно лук и настърганите моркови се задушават в загрятото масло.

Талятели паста с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе, чери домати и бяло вино

В загрято масло се задушават до готовност нарязаните гъби манатарки, пресният зелен лук и пилешкото филе.

Наложена баница с точени кори, пюре от тиква, ванилия и канела

Приготвя се плънка от тиквеното пюре, захарта, галетата, маслото, ванилията и канела.

Варени спаначени крокети (кюфтета) с извара и кашкавал

Наложена баница със спанак, извара, кисело мляко и сода

Отгоре се намазва с разтопено масло масло.

Кубински печен сандвич със свинско месо, шунка и кашкавал

Маслото се разбърква със скълцаният чесън и филиите се намазват със сместа.

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

Тавата се намазва с масло.

Кремообразно ризото с ориз Арборио, праз лук, сметана и пармезан

След това се налива половината зеленчуков бульон и се поръсва с малко розмарин.

Солени палачинки с тиквички и кайма

Още докато са топли, палачинките се мажат с масло....Зеленчуците се подготвят като обелените и измити тиквички и морков се нарязват на малки кубчета, а лукът на ситно.

Фетучини паста с морски дарове, броколи и сметанов сос

В загрято масло се запържват накълцаните лук и чесън.

Огретен от кайма, ориз и кашкавал с яйчена заливка

Печено телешко сукалче на фурна

Гъбена дроб сарма в палачинка (вегетарианска)

Мусака от качамак, спанак и гъби печурки

Гъбите се нарязват и се запържват в загрята мазнина – смес от масло и зехтин....Когато зеленчуците омекнат, се добавя спанакът и се посолява.

Аспержи (бели или зелени) с пресни картофи и сос Холандез

Посоляват се и при непрекъснато бъркане, се налива разтопеното масло.

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в маслото.

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Беконът се нарязва на дребно и се запържва в малко масло до златист загар....Когато зеленчуците омекнат, беконът се връща в съда и се поръсва със сол, черен пипер и червен пипер.

Рьощи с варени картофи, сирене Грюер и бекон

Слага се маслото и накрая се добавят картофите.