Рецепти за зеленчуци с масло

Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

Телешкият шол се нарязва и се запържва в разтопеното масло.

Пресни картофи с доматен сос на фурна

Разпределя се върху картофите и ястието се прехвърля в тава, намазана с масло.

Супа с кнедли от грис

Маслото се разбива, докато побелее.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Маслото и олиото се загряват.

Цветни палачинкови ролца с пълнеж от краве и крема сирене, заквасена сметана и копър

Когато са готови, се намазват с малко с масло и се захлупват, за да останат топли.

Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел

В друг съд, в разтопеното масло се запържва брашното.

Сандвичи принцеси с домати и кашкавал печени на парти грил или фурна

Филийките хляб се намазват с масло.

Английска лучена супа с градински чай салвия

В загретите масло и зехтин се слагат стритият чесън и градинският чай....Зеленчуците се подправят със сол и черен пипер и тенджерата се похлупва.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Крем супа с картофи, моркови, броколи, сирене и чубрица

Всички зеленчуци се поставят в тенджера и се заливат с вода....Добавят се млякото, маслото, натрошеното сирене и се овкусява със сол, пипер и чубрица.

Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Запържват се в загрято масло за няколко минути....Зеленчуците се сваряват в него.

Солена тарта (тарт, кекс) Капрезе с домати, песто дженовезе, сирене моцарела и босилек

Слага се нарязаното масло и се налива водата.

Спагети паста Примавера с гъби, аспержи, броколи, чери домати, замразен грах, тиквичка сметана и сирене грана падано

Първо се слага тиквичката и след това останалите зеленчуци....След това се добавя отцедената паста и се слага маслото.

Огретен от броколи сос Бешамел с кашкавал печени на фурна

Брашното се запържва в маслото, след което на порции и при непрекъснато бъркане се добавя затопленото прясно мляко.

Рибена супа / чорба с филе от бял риба и прясно мляко

Разтопява се маслото в тенджера и се прибавя наситненият лук.

Вкусен плодов пай с крем от круши, нишесте, канела и джинджифил

Брашното се смесва със солта, захарта, нарязаното масло и студена вода.

Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино

Крем супа от тиква, кестени, прясно мляко, индийско орехче и синьо сирене

Задушават се в загрятото масло, докато омекнат....Когато супата заври, котлонът се намалява и се оставя да ври, докато зеленчуците се сварят.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурна

Трите вида гъби - кладница, печурки и манатарки се почистват, нарязват се и се задушават в сгорещено масло.

Огретен с картофи, шунка (или бекон), праз лук, гъби, топено сирене и сметана

След няколко минути зеленчуците се прецеждат....Тава се намазва с масло.