Рецепти за зеленчуци с масло

Лазаня с морски дарове, гъби, спанак и 4 вида сирена - Рикота, Пармезан, кашкавал и Чедър

Задушават се в малко загрято масло.

Немски пай с кайма, спагети, топено сирене и кашкавал

Ястието се намазва с масло и се пече в загрята фурна на умерена температура за около 30-40 минути.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Добавят се доматеното пюре и маслото.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Омлет с консервирани гъби от буркан и заквасена сметана

Запържват се в загрят тиган с малко масло, червен пипер, индийско орехче и сол.

Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Запържват се в тиган в маслото за 2-3 минути.

Тиквен пай със сирене или извара, яйца и прясно мляко

Нарязаната на дребни парчета тиква се слага в намазнена с масло тава.

Свински каренца със сос от гъби пачи крак, сметана и лимонов сок на фурна

След това месото се овалва в брашно и се запържва в разтопеното масло.

Бисквитена торта с тиква, ябълки, орехи и канела без печене

Слагат се в тенджера заедно с маслото и се добавят кафявата захар и една чаша вода.

Печени пилешки бутчета с картофи, гъби, лук, чесън и бира в плик (торбичка) на фурна

Слагат се няколко парчета масло и се налива бирата.

Печена пъстърва със сметана, бяло вино и галета на фурна

Карамелизирани агнешки котлети със сушени смокини за великден

Магданозът се накълцва на ситно заедно с дръжките и се задушава до омекване в маслото.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на кръгчета....Слага се малко олио и се добавя масло.

Пържено / задушено пилешко филе с гъби, ананас от консерва и готварска сметана

Нарязаните гъби се задушават в загрято масло.

Суфле от тиквички, картофи, моркови, сирене и кашкавал (без брашно) запечено на фурна

В тенджера се слагат натрошеното сирене, яйцата, маслото, нарязаният лук и подправките – червен пипер, черен пипер и кимион....Слагат се намачканите зеленчуци и накълцаните копър и магданоз.

Вкусна домашна пилешка супа с ориз, целина, гъби, горчица, къри и бадеми

Маслото се разтопява и в него се запържват нарязаните пилешки гърди, лукът, целината и морковите.

Селска супа / чорба от свинска глава с картофи, моркови, пащърнак и чесън

Слага се почистеният и измит ориз и супата се вари до омекване на зеленчуците....В отделен съд се приготвя запръжка, като маслото се загрява и брашното се запържва, докато се зачерви.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Средата на тава, намазана с растително масло, се оформя купчинка от месото, наденицата и зеленчука.

Миш маш със сметана, яйца, чушки, прошуто (или шунка), сирене и пилешко месо

Нарязаният лук се запържва в сгорещеното масло, към него се добавят нарязаните чушки.

Тракийско вретено / руло от свинска кайма, гъби, лук и кашкавал на скара

Лукът и гъбите се режат на филийки и се задушават в маслото до омекване.