Рецепти за подправки за месо

Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Печени пилешки крилца със синьо сирене на фурна с подлучено кисело мляко

Солта, подправките, олиото, лимоновият сок, чесънът и синьо сирене се смесват и разбиват в пасатор до получаването на еднородна смес, с която се заливат предварително измитите и подсушени крилца.

Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба

Целината се измива и почиства от листата и корените...

Вкусно пиле на порции със задушени зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки) и ориз на фурна

Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Сосът от печенето на месото се излива при нея, разбърква се и се изчаква да се сгъсти....Подправя се със скучан чесън и ситно нарязан пресен магданоз.

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Солена спаначена торта без месо с извара, орехи, сметана и желатин

В пюрето се добавят изварата, млякото, подправките.

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Свинско месо, нарязано на парченца, се опържва в предварително загрятото олио.

Задушени агнешки джолани с печени зеленчуци

Агнешките джолани се подсушават и се подправят със сол, черен пипер и пушен червен пипер....Ястието се поставя в предварително загрята на 160°C фурна и се задушава 90–120 минути, докато месото стане крехко и започне да се отделя от костта.

Пушени телешки гърди

Месото се овкусява равномерно от всички страни с получената смес.

Домашно филипинско адобо със свински гърди

Месото се поставя в купа и се залива със соевия сос.

Филипинско пиле адобо с ориз

Пилешкото месо от бут се нарязва на хапки и се поставя в купа с оцета, соевия сос, чесъна, черния пипер и дафиновите листа.

Бавно готвени телешки бузи с намачкани картофи

В тежък съд с капак се загрява растителното масло и месото се запечатва от всички страни до получаване на златиста коричка....Подправят се със сол и черен пипер.

Сочно дърпано свинско с барбекю сос

Месото се натрива равномерно от всички страни с подправъчната смес.

Традиционна каталунска ескуделя с бял боб и черна бутифара (кървавица)

Бобът, свинското месо, лукът, чесънът и празът се поставят в голяма тенджера и се заливат с водата.

Кремообразна пилешка супа с картофи, моркови и грах

Пилешкото месо се поставя в тенджера с пилешкия бульон и се сварява на слаб огън за около 20–25 минути, до пълна готовност....Подправя се със сол и черен пипер, разпределя се в купички и се поднася топла.

Картофен пай с пиле и бекон

Пилешкото месо се поставя в тенджера, покрива се с вода и се сварява на умерен огън до пълна готовност, приблизително за 25–30 минути според големината на парчетата.

Немски свински гулаш с варени картофи

Свинското месо се нарязва на едри хапки....Всичко се разбърква за около 30 секунди, без подправките да се оставят да прегорят.