Рецепти за подправки за месо

Пълнено пиле по Индийски мариновано в кисело мляко с чесън и плънка от картофи, кашу и стафиди

Плънката се посолява на вкус и се подправя с подправки – черен пипер, куркума и джинджифил.

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер....Месото се прехвърля в тава.

Пиле по Липовански (тип мусака) с картофи и заливка на фурна

Ястието се подправя с черен пипер, чубрица и сол....В тава се нареждат пластове зеленчуци, месо и пак зеленчуци.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Телешкото месо се нарязва на парчета и се слага в тенджера....Подправя се с дафинов лист, бахар, черен пипер, сол и олио.

Баница от бутер тесто с пилешки дробчета, гъби и сос Бешамел

Когато сосът се сгъсти, се сваля от котлона и се подправя с накълцан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Пълнено печено пиле с рулца от шунка и сирене

Рулцата се слагат в коремната кухина на пилето и в джобовете – между месото и кожата на гърдите.

Салата гъбена полянка с пилешки гърди (филе), яйца, варени картофи и майонеза

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Печени патешки крила с картофи на фурна

Пържени спагети със свинско месо от филе, сушени гъби, праз и соеви кълнове по китайски

В тяхната мазнина при пърженето се добавят месото и щом то е почти готово, се прибавят зеленчуците.

Лингуини със свинско месо и зеленчуци - чушки, гъби, тиквички по китайски със соев сос

Добавя се нарязаното на кубчета месо и се готви на слаб огън.

Свинска осмянка (панчета, сланина от корема) с кисело зеле и червен пипер печено в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета....Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да се овкуси за 1 час в хладилник.

Пилешко бон филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Царско пилешко вретено (руло) пълнено с варени моркови, яйца, кисели краставички и кашкавал на фурна във фолио

Пилешкото месо се навива внимателно на руло, като се съединяват двата му края.

Тиквена крем супа с пушено пилешко филе, сметана. шафран и печени червени чушки

Връща се обратно в бульона и се подправя във сол, черен пипер, лимонов сок и шафран.

Яхния от телешко с ориз и лапад

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва леко в загрята мазнина, докато се зачерви....Подправя се със сол, черен пипер и червен пипер.

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

Пилешките бутчета се измиват и се сваряват, след което месото се обезкостява и се накъсва.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

Месото се обезкостява и се накъсва.

Пълнено варено пиле с ориз и воденички в тенджера под налягане

Когато се запържи, плънката се подправя с чубрица, червен пипер, черен пипер и сол.

Пържени пилешки сърца и воденички в масло на тиган