Рецепти за подправки за месо

Канелони със сирене и шунка, яйца, домати и кашкавал на фурна

Подправя се с босилек.

Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Яйцата се разбиват с прясното мляко и подправките и с тази смес се заливат картофите.

Печена патица с картофени кнедли, задушено червено зеле и салата от рукола

Кожата се набожда внимателно с шишче, без да се пробива месото.

Окрошка – студена супа с квас, краставици и наденица

Супата се посолява и се подправя с черен пипер.

Бунешлуп – люксембургска супа със зелен фасул, пушени наденици и бекон

Подправя се със сол и прясно смлян черен пипер.

Пене с пиле и сушени домати в кремообразен сос

Зехтинът се загрява в дълбок тиган и месото се запържва от двете страни до златисто, след което се изважда в чиния.

Пълнени калмари на грил с лимон и соев сос

Калмарите се пекат ориентировъчно по 4–5 минути от всяка страна според размера им, докато месото стане непрозрачно и се получат следи от скарата.

Бавно готвена португалска супа с червен боб и чоризо (Sopa da Pedra)

Фрихолес чарос – мексиканска бобена яхния с бекон и зеленчуци

Накрая се прибавя кориандърът и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Бял боб в доматен сос със запечени наденички

Подправя се със сол и черен пипер.

Пълнено пуешко филе със спанак и сирене

Филето се начуква внимателно с чук за месо или точилка до равномерна дебелина.

Рулца от тортиля с маруля, бекон и печени чушки

Телешки стек с барбекю сос и картофено пюре

Пюрето се подправя със сол и черен пипер и се запазва топло.

Сарми с кисело зеле и кайма

Говеждо шкембе в доматен сос по римски

Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Свински медальони на грил с аспержи и чери домати

Месото се намазва с част от зехтина и се овкусява със сушения магданоз, чесъна, солта и черния пипер.

Спагети от тиквички с кюфтенца, сметанов сос Алфредо и босилеково песто

Прибавя се босилековото песто и сосът се подправя със сол и черен пипер.

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Ястието се опитва и се подправя със сол и черен пипер, като се отчита солеността на бекона и наденицата.

Запеканка с паста, пилешко, моцарела и домати

Месото се запича в тиган със загретия зехтин до готовност, след което се нарязва на хапки.

Бобена супа с пушена наденица

Подправя се със сол и черен пипер.