Рецепти за подправки за месо

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Подправя се със сол, 1 щипка захар и черен пипер.

Марината за шишчета от свинско месо

Месото се овкусява в маринатата, като се оставя да престои минимум 1 час в хладилник.

Ризото с телешки мозък и сирене Ементал

След това се слагат нарязаните на парчета телешко месо и костен мозък....Малко преди ястието да се свали от котлона, се подправя с черен пипер и шафран.

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Месото се оставя да къкри на тих огън за около 1 час....След това се подправя със стрит естрагон и се оставя за още 4-5 минути.

Консервирано заешко месо в буркани (стерилизирана зимнина)

Месото се вари почти до готовност.

Телешко по фламандски варено в бира

Телешкото месо се поръсва със сол, черен пипер и брашно.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Пюрето се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се готви около 10 минути, като се разбърква периодично....След това месото се обръща и се запържва и от другата страна за няколко минути.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Сосът се подправя с индийско орехче и черен пипер на вкус.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Наливат се олиото и виното и месото се готви до изпаряване на течността.

Печено патешко магре (филе с кожа) с кисело зеле, бекон, ябълки, портокал, праз лук и зелев сок на фурна

След като месото се позапече, се добавя стрък мащерка за аромат....Зеленчуците се подправят със сол и черен пипер и се разбъркват.

Новогодишна празнична желирана салата с пилешко филе, картофи, кисели краставички и майонеза

След това месото се изважда и се нарязва парченца.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Прибавя се месото от сьомга и се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз.

Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна

Печено пилешко филе с бекон, сирене моцарела, гъби, сметана и горчица на фурна

Пържено / задушено пилешко филе с гъби, ананас от консерва и готварска сметана

Когато месото е готово, се слага нарязаният ананас от консерва....Ястието се подправя със сол, куркума и черен пипер и след няколко минути се сваля от котлона.

Пълнени пилешки пържоли от филе (гърди) с плънка от сирене моцарела и сушени домати печени на фурна

Месото се поръсва със сол.

Пилешко филе по баварски с броколи, зелени ябълки и кисело мляко печено на фурна

Пълнени пилешки бутчета (ролета) с плънка от спанак, пресен зелен лук и майонеза печени на фурна

Подправят се със сол.

Пълнени обезкостени пилешки горни бутчета (пържоли) на рула (вретено) с шунка, гъби, кашкавал и кисели краставички, панирани в галета и корнфлейкс на фурна

Месото се слага в найлонов плик или торба и където по-дебело, леко се начуква....След което се намазват с мазнина и се потапят в смес от галета, корнфлейкс, останалия накълцан магданоз и подправките.