Рецепти за подправки за месо

Домашна сушена телешка пастърма с чубрица, сминдух, пушен и сладък червен пипер

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета от по около 500 г....На хартия се разпределят ароматните подправки: сминдух, чубрица, сладък червен пипер и пушен червен пипер.

Пилешка супа от домашна кокошка със зеленчуци без застройка

Щом зеленчуците в супата омекнат, се добавя месото от кокошката, фидето и подправките - чубрица, черен пипер и сол.

Пилешки шишчета от хапки филе завити в бекон печени на скара или грил

Подправя се с розмарин, босилек, черен пипер и сол.

Пилешко бон филе, панирано в тортиля чипс, на фурна

Пилешкото бон филе се натрива с подправките....Месото се потапя първо в яйцата, след това в чипса, отново в яйцата и накрая в чипс.

Салата с лимец, пилешко филе, гъбки и авокадо

Пилешкото месо се подправя със сол и черен пипер и се изпича на оребрен тиган.

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Месото се посолява и се подправя със соев сос, горчица, майонеза, чубрица и скълцана скилидка чесън.

Сач с пилешки хапки от филе, гъби, кашкавал, зеленчуци и сметана на котлон

Когато омекнат, месото се връща на сача и се подправя със сол, черен пипер и гъбен бульон.

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук в глинени гювечета на фурна (яхния)

Щом и зеленчуците омекнат, а месото промени цвета си, се прибавя малко гореща вода, подправките и ястието се вари на тих огън около 30-40 минути.

Пилешко къри с картофи, спанак, кокосово мляко и масала по индийски

Подправя се със сол и черен пипер и се запържва в сгорещено олио....Когато продуктите се запържат, сместа се залива с кокосовото мляко и месото се връща в съда.

Печена агнешко месо от плешка с картофи и сушени сини сливи

Слага се нарязаното на парчета агнешко месо и се запържва, докато се зачерви.

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Пресният босилек се намачка в хаванче или друг съд с чесъна, кедровите ядки и сол на вкус...

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Месото се оставя да се маринова 24 часа.

Пържени пилешки парти хапки от филе (гърди), мариновани в соев сос, лимонов сок и чесън, панирани в галета и сусам

Печено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби, мащерка и течна сметана в плик на фурна

Месото и гъбите се слагат в плик за печене.

Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна

Свареното месо се поръсва с черен пипер.

Пилешка крем супа със сметана, морков и лимон поднесен с крутони

След това месото се изважда, обезкостява се и се накъсва.

Телешко месо / телешки гърди с нахут, домати и червен лук в тенджера под налягане

Телешкото месо, нахутът, нарязаните моркови, домати и червен лук се слагат заедно в тенджерата под налягане и се готвят около 20 минути....Подправят се с олио, червен пипер, черен пипер и сол.

Панирани пилешки парти хапки с кашкавал в яйца, брашно и галета

Задушено пилешко филе със замразен зеленчуци, ориз, сметана и масло на котлон

Подправят се със сол, черен пипер и кориандър.

Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган

Накрая се подправя със сол и черен пипер.