Рецепти за месо с зеленчуци

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Най-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

В тенджера се загрява маслото, заедно с олиото...

Заешко месо по селски

Заешкото месо се накисва за 6 часа в равни количества оцет и вода.

Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)

След това се добавят зеленчуците.

Чили с пуешко месо и боб от консерва

Пуешкото месо се сварява в обикновена или в тенджера под налягане, обезкостява се и се нарязва на ситно.

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Маринатата се отделя и се кипва за няколко минути, така че леко да се сгъсти и да се унищожат бактериите, дошли от суровото месо.

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Зеленчуците се задушават за няколко минути под капак, а след това се оставят настрани.

Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Агнешкото месо се почиства от мазнината и се нарязва на кубчета.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Месото се посолява и поръсва с черен пипер.

Супа от пиле, леща и гъби печурки

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета....Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Вкусно задушено свинско месо с картофи и гъби манатарки в тенджера

Свинското се нарязва на хапки и се сварява за 30 минути в подсолена вода...

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука.

Запържени пилешки филенца с броколи и сирене пармезан

Пилешкото месо се нарязва на сердни по големина парчета, броколите се разделят на розички.

Коледна печена риба треска със зеленчуков сос

Пекат се в предварително загрята фурна на 200°C за 12-15 минути, докато месото стане непрозрачно и лесно се разделя на парчета....След това се прибавят доматите, зеленчуковият бульон и пушеният червен пипер.

Малтийско задушено заешко месо с картофи и моркови Фенка

Заешкото месо се измива и подсушава, след което се овкусява със сол и черен пипер.

Стир-фрай пилешко филе със зеленчуци в уок

Пилешкото месо се пържи, докато се сготви изцяло и леко се запече (около 5-7 минути), след което се изважда и оставя настрана....След това се добавят чушките, морковът и зеленият фасул, които се запържват около 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат, но останат хрупкави.

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

Пъстра салата с тиквички, пиле, рукола, бейби спанак, микс залати, домати и майонезен дресинг

Подправя се със сол и черен пипер и след като зеленчуците са се опекли, се слага отгоре и се пече още около 6-8 минути.

Рецепта за японско пиле Якитори с глазура на скара

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се нанизва на шишчета.