Рецепти за ястия с бутчета

Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна

Свинският бут се нарязва на няколко места....Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 1 час.

Пилешка кавърма с късчета от филе, праз лук и доматен сос на уок тиган

Пържолите от пилешки бут се нарязват на кубчета и се запържват в уок тиган....Прибавят се доматеното пюре и ястието се овкусява с подправките.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Пилешкото месо (най-добре от бут и без кожа) се задушава в половината от маслото в тиган, докато е почти готово....Ястието се поднася горещо.

Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре

Свинското месо от бут се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца....Ястието се вари до готовност, като от време на време се разбърква.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Рецепта за японско пиле Якитори с глазура на скара

Традиционна мексиканска пилешка супа с царевица, чери домати и люти чушки

Топла салата с паста орзо (арпа фиде) и пиле в тенджера под налягане

Крехко дърпано свинско месо с кола в уред за бавно готвене

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Агнешкото месо от бут се нарязва на филийки и се подправят с наситнения чесън, зехтина, черен пипер и кимион.

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Ястието се подправя с черен пипер и листенца магданоз.

Хрупкаво пържено свинско месо по китайски в уок тиган

След 10 минути се добавя ситно нарязаният зелен лук и ястието се готви още няколко минути.

Печени агнешки джолани с картофи и зелен лук на фурна

Намаля се на 180 градуса и се пече до пълна готовност на ястието.

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

От бялото вино, олиото, горчицата, солта и черния пипер се прави смес, с която се намазва ярешкото бутче.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Най-добре е да се ползват котлети, но тънки стекове от бут се получват много добре.

Домашна кокошка с ориз и домати на фурна

През това време кокошката се порционира - отделят се крилцата, бутчетата и бялото месо....Между тях се поставят парчета обелен пресен домат и ястието се залива с останалата част от бульона.

Пилешка супа от домашна кокошка със зеленчуци без застройка

Кожата се отстранява и се използва или цялото месо (кокошката обикновено е по-дребна от бройлера), или месото само от бутчетата и крилцата.

Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиган

Месна баница от готови точени кори с агнешко месо, спанак и пресен лук