Рецепти за лучени ястия

Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил

Добавя се тофуто и ястието се оставя на огъня за още 2 минути.

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Лукът се нарязва на ситно и се запържва на умерен огън за около 10 минути, като непрекъснато се бърка.

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Лукът се нарязва на дребно и заедно с каймата и доматите се добавят към гъбите.

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Картофите се обелват и нарязват на половинки, морковите, тиквичките и пресният лук се нарязват на кръгчета, грахът се размразява, а ако се ползва такъв от консерва се отцежда....Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.

Гъбена супа с ориз, праз, целина, картофи и кисело мляко

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

След това се сипва малко мазнина, тавата се покрива с фолио и ястието се пече за около час и половина.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Телешката кайма се омесва с лука, яйцето, галетата, чубрицата, солта и пипера....Ястието се подправя със свеж босилек.

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

Калугерска чорба от зелев сок, праз и ориз

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Добавят се свинската мас и нарязаният на едро лук....Всички продукти се добавят към месото, изсипва се още малко вода, вино, мазнина, сол на вкус и ястието се разбърква хубаво.

Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки

Лукът се почиства и се нарязва на дребно.

Класическа традиционна вкусна домашна пилешка супа с месо от филе, картофи, девесил (лющян), фиде и топла варена застройка

Лукът се обелва и без да се нарязва се слага в бульона.

Зелен боб яхния с кисело мляко

В малко количество олио се задушават ситно нарязаните лук, моркови и чесън....Ястието се залива с малко вода и се оставя да се задуши на слаб огън.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, кимионът, черният пипер и солта....По желание ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Домашни картофени кюфтета с джоджен печени върху хартия във фурна (без пържене и без лук) - традиционна класическа рецепта

Картофите се настъргват на едро ренде...

Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук)

Картофите се сваряват, обелват и намачкват...

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва на кубчета се задушава в малко олио.

Гравче на тавче - сръбска скара

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в зехтина, заедно с чесъна....Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз и нарязан чесън.