Рецепти за лучени ястия

Бърза боб яхния в гювечета на фурна (с боб от консерва)

Лукът, морковът, чушката и доматите се нарязват на кубчета.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Варено говеждо месо с картофи, ябълки, сини сливи и бира в тенджера под налягане

Червеният лук се нарязва на едри полумесеци....Ястието ври още 30 минути в тенджерата под налягане.

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Прибавят се едро нарязаният лук, счуканият чесън, доматеното пюре и подправките....Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече на фурна, захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина.

Крем супа с цвят от тиквички със сметана

Лукът, морковите и тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в загрято масло.

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Тракийската катма с пилешко и сушени чушки

Прибавя се настърганият лук и се поръсва със сол и червен пипер....Ястието се вари до готовност.

Копривена супа със сирене и фиде

Нарязаните лук и морков се слагат във вряща вода.

Гювече по панагюрски с яйца, сирене, луканка и печени чушки на фурна

Разпределят се нарязаните лук, печена чушка, натрошено сирене и луканка.

Пълнено пиле с ориз в тесто с масло печено на фурна

Приготвя се плънка от накълцаните пилешки дреболии, масло, накълцан лук, ориз, магданоз, яйцето, половин чаша вода и сол....Ястието се пече във фурна на умерена температура за около час и половина.

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

Нарязаният на ситно лук се сотира в загрята мазнина за около 4 минути....Ястието се поръсва с настърган пармезан и се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути.

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Нарязаните на едро лук, моркови и целина се заливат с литра и половина вода....Ястието се вари около един час на слаб огън.

Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко

Лукът се нарязва на ситно.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Добавят се нарязаните на дребно морков, лук и чесън....Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Пълнен телешки далак със смляно свинско и телешко месо печени на фурна

Каймата се омесва с накълцаните лук, магданоз, люта чушка и джоджен.

Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна

Пилешките дреболии се нарязват на ситно и се запържват в половината мазнина, заедно с лука.

Пълнен шаран с ориз и орехи с хрупкава коричка в доматен сос на фурна

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрят зехтин.

Пилешка супа в питка (хлебче)

Нарязаният не ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Каймата и накълцаният лук се запържват в загрята мазнина.

Пролетно ризото от лимец със спанак, крема сирене, бяло вино и Пармезан

Нарязаните на ситно пресен лук и чесън се запържват в загрято масло.