Рецепти за лучени ястия

Сувлаки със свинско месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Лукът се обелва и се нарязва на четвъртинки, Зелените чушки се нарязват на парчета, а доматите - на половинки или на четири, ако са по-едри.

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Нарязаните лук, гъби и домати се задушават в загрято олио....Съдът се похлупва и ястието се готви във фурна на умерена температура за около 40 минути.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Каймата се омесва с подправките, яйцата и настърганият лук.

Рулца от тиквички с пилешко месо, гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Лукът, гъбите, доматите и пилешкото месо се нарязват на дребно и се запържват за кратко в загрято олио....Налива се виното и ястието се подправя с мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Турска салата от шарен боб и нар

Шареният боб от консерва се смесва със зрънцата от нар, ситно нарязаните магданоз, джоджен, лук, чесън.

Доматена крем супа с амарант

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Каймата се омесва с яйцето, настърганият лук, магданоз, чубрица, черен пипер сол и галета....Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и картофите се пекат около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

След това се слага нарязаният на филийки лук и се налива бялото вино Добавят се сушените манатарки и сосът се оставя за няколко минути да се редуцира....Нареждат се парчетата заек и ястието се разбърква.

Зелен боб яхния с наденица и пилешки бутчета

Добавят се накълцаните лук, чесън и морков....Доматеното пюре се размива в малко вода и се добавя към ястието.

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън и гъби се запържват в загрято олио....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина.

Задушен телешки език с червено вино

В загрято олио се задушават нарязаните лук, моркови, целина и чесън....Прибавят се червеното вино и дафиновият лист и ястието се задушава около 20 минути, под капак.

Постна веган дроб сарма с гъби, ориз и заливка

Зеленият лук се нарязва на ситно.

Постна яхния от домати с ориз в мултикукър

Добавя се нарязаният на ситно лук и се подправя с накълцан магданоз и универсалната подправка....Когато оризът е почти готов, се добавят оризът и ястието се оставя да се готви до готовност за още няколко минути.

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Накълцаният лук се запържва в загрято масло....Ястието се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз и се оставя да покъкри на тих огън, докато остане на мазнина.

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Нарязаните на ситно лук, чесън и целина се запържват в загрята мазнина.

Супа от гъби припънки (пънчушки)

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина.

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Киселото зеле и лукът се нарязват....Ястието е запича за около 15 минути на 200 градуса.

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Между тях се разпределя нарязаните лук и люти чушки....Ястието се пече, покрито с фолио, на около 200 градуса за 2 часа и половина.

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Лукът се почиства, нарязва се на ситно и се задушава в загрята мазнина.

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Доматите, лукът, морковите, печурките и чушките се почистват и са нарязват....След това капачетата се махат и ястието се поръсва с настърган кашкавал.