Рецепти за лучени ястия

Богата салата с авокадо, домати, кускус, чесън, кориандър и гъби

Авокадото се обелва и нарязва на малки кубчета, доматите, се нарязват на малки кубчета, лукът се нарязва на тънки полумесеци.

Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимон

Печени наденички с доматен сос и песто

В зехтина се задушават нарязаният лук и чесън....Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Задушена риба сом в гърне с бяло вино

Добавят се отстрани и отгоре нарязания на полумесеци лук, нарязаните на кубчета корени от магданоз и целина....Ястието се залива с вода, колкото да покрие продуктите и гърнето се похлупва.

Печен боб на фурна с манатарки в гърне

Ястието се вари на тих огън около час и половина....През това време се нарязват на кубчета моркова, целината, чушките, лука и домата, накълцват се на ситно чесъна и всичко се прибавя в гърнето.

Бял боб яхния с прясно мляко в гърне

Добавят се ситно нарязаните лук и корени от магданоз....Ястието се овкусява с черен пипер и сол.

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне

Лукът се запържва в зехтина заедно с накълцаните скилидки чесън.

Зеленчуков сос за топене

Главата лук се настъргва и се запържва в олиото.

Салата от печени патладжани, чесън, копър и кедрови ядки

Картофена салата с риба тон, чушки, грах, маслини и майонеза

Картофите се сваряват и нарязват на кубчета, чушките – на къси лентички, лука – на кръгчета.

Супа от миди и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода.

Варен боб с орехи, чесън и джоджен

Готовото ястие се поднася декорирано с кръгчета лук.

Задушено пиле със зелени чушки за Петровден

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън до омекване на месото заедно със ситно нарязаните моркови и лук и солта....Ястието се вари 15 минути.

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

В зехтина се задушават ситно нарязаните лук, чесън и чушка.

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Лукът и морковът се нарязват на дребно и заедно с лещата се слагат в тенджера.

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Задушени охлюви с ориз по манастирски

Сварените охлюви се задушават в сгорещена мазнина и малко вода, след което в същата мазнина се задушават ситно нарязания лук и почистения и измит отцеден ориз....Ястието се сервира, поръсено със смлян черен пипер.

Домашни банички с моцарела и чери домати

В купа се смесват разполовените домати, нарязаният на ситно лук и наситненият босилек.

Сос примавера с чесън и зелен фасул

Добавя се чесънът, лукът и тиквичките.

Зеленчукова супа с карфиол, грах и домати

Лукът се задушава в тенджера с олио.