Рецепти за лучени ястия

Диво прасе във винен сос

В същата тенджера се добавя нарязаният лук, който се задушава до прозрачност....По желание ястието може да се украси с пресен розмарин или мащерка и да се сервира с домашен хляб, полента или печени зеленчуци.

Традиционно малайзийско къри с рибена глава

Лукът се обелва и се нарязва, чесънът и джинджифилът се наситняват, а лимонената трева се смачква леко.

Салата с авокадо, манго и черен боб

Чери доматите се разполовяват или нарязват на четвъртинки, а червеният лук се нарязва на ситно.

Пикантна паста арабиата с пилешко филе

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Ястието се загрява още за кратко.

Зелена салата с риба тон и домати

Червеният лук се обелва и се нарязва на тънки кръгчета.

Салата от бял боб с риба тон, маслини и домати

Червеният лук се нарязва на тънки полумесеци.

Бавно задушени телешки бузи с намачкани картофи

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват и се задушават в същата тенджера до омекване....Ястието се задушава между два часа и половина и три часа, докато месото стане крехко и започне лесно да се разделя на влакна.

Салата със скариди, манго и авокадо

Червеният лук се нарязва на тънки ивици.

Салата с боб черно око и зеленчуци

Зеленият лук и магданозът се измиват, почистват се и се нарязват на ситно.

Американска пилешка салата

Целината и зеленият лук се измиват, почистват се и се нарязват наситно.

Традиционна критска салата с ечемичен сухар, домати и сирене фета

Червеният лук се обелва и се нарязва на ситно.

Кото Макасар – индонезийска телешка супа с фъстъци и ароматни подправки

Отворени сандвичи с риба тон и яйца върху селски хляб

Лукът се обелва и се нарязва на ситно, а магданозът се измива и се накълцва.

Гриловани кюфтета от сьомга с джинджифил и лимонова трева

Пресният лук се почиства, чесънът се обелва и заедно с лимоновата трева се накълцват много ситно.

Зелена супа от къдраво зеле и кореноплодни с боб

Лукът се обелва и нарязва на ситно, след което се запържва в зехтина до прозрачност.

Веган кюфтета с броколи и киноа

Към тях се прибавят галетата, нарязаният лук, пресованият чесън, нарязаният магданоз, хранителната мая, кимионът, пушеният червен пипер, солта и черният пипер, както и лененото брашно....Кюфтетата се сервират топли като основно ястие, гарнитура или предястие, придружени с любими сосове или салата.

Японска мисо супа с тофу и гъби еноки

Тофуто се нарязва на едри кубчета, гъбите еноки се почистват от твърдата основа и се разделят на малки снопчета, а зеленият лук се нарязва на тънки кръгчета.

Веган начос с гуакамоле, черен боб и салца

Доматите и половината глава червен лук се нарязват на ситно и се смесват, за да се приготви салца.

Азиатска зелева салата с фъстъчен дресинг и сусам

Магданозът и зеленият лук се измиват и се нарязват на ситно.

Грилована салата с халуми и зеленчуци

Чери доматите се разполовяват, червеният лук се нарязва на тънки филийки, а червената чушка се изпича, обелва и нарязва на ленти.