Рецепти за лучени ястия

Доматена супа с бял боб и тиквички

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото в дълбока тенджера.

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Каймата се смесва с накиснатата във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце, ситно нарязаните лук и магданоз и подправките.

Чорба от лапад и киселец

Маслото се разтопява и в него се запържва накълцаният зелен лук.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Печено пиле с ориз и картофи в тава на фурна

Пилето се нарязва на порции и се сварява до готовност, заедно с една цяла глава лук....Ястието се полива с посоления бульон и отгоре се поръсва с парченца твърдо масло.

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Лукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с пресования чесън се задушава в олиото....Ястието се разбърква до пълната готовност на ориза.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

За целта в дълбок тиган се разтопява маслото и в него се задушават ситно нарязаните бекон, морков, лук и счукан чесън.

Огретен с тиквички и сирене

Пилешки рулца (роле) от филе със зеленчукова плънка от карфиол, броколи и моркови

Винегрет с розмарин за риба

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Лукът се нарязва на колелца....Ястието се поръсва с лютия пипер и ври, докато 2/3 от течността изврят.

Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини

Лукът се нарязва на ситно.

Оливие - оригинална съветска / руска салата с картофи, грах, шунка, ябълки, мариновани краставички и майонеза - класическа рецепта

Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Ястието се декорира с пресен лук.

Чили с черен боб, киноа, батат, чушка и царевица

Лукът и чесънът се обелват и нарязват, след което се задушават в зехтин, докато омекнат и отделят аромат....Ястието се оставя да къкри без капак за около 20 минути, докато бататът омекне и сместа се сгъсти.

Чътни от бъз

Сместа се прехвърля в тенджера и се добавят нарязаните на ситно люти чушки, лукът, зърната бахар и кардамон.

Печено пиле със земни ябълки и лимони

В голяма купа се смесват сварените земни ябълки, пилешките парчета, лукът шалот, чесънът, естрагонът, мащерката, лимоновите резени, шафранът, солта, пиперът, зехтинът и водата.

Пъстра салата с тиквички, пиле, рукола, бейби спанак, микс залати, домати и майонезен дресинг

Лукът се нарязва на тънки филийки, а чесънът - на ситно.

Салата с бейби спанак, манголд, кай, ябълки, фета сирене и орехи

Добавят се нарязаните червен лук и зелена ябълка.