Рецепти за лучени ястия

Руло от бутер тесто с кайма, лук, праз и гъби

Гъбите, празът и лукът се почистват, нарязват се и се запържват в маслото.

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Лукът, празът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио.

Селска лучена супа

Лукът се нарязва на едро....Ястието ври 5 минути.

Задушени гъби печурки с масло, пресни лук и чесън, магданоз, копър и течна готварска сметана на тиган

Старият лук, пресният лук и пресният чесън, както и зелените подправки, се нарязват на ситно....Добавя се сметаната и ястието ври още 2-3 минути на тих огън.

Яхния със свинско месо с праз лук, гъби и картофи

В тенджера се загрява олио и нарязаните праз и лук се запържват....Яхнията се готви на тих огън, докато ястието се сгъсти.

Крем супа от гъби печурки, картофи и праз с прясно мляко

Пържени солени бухти с праз лук и моркови

Зеленчуците се нарязват и се задушават в малко олио и около 50 мл вода...

Задушено свинско рагу с маслини, праз лук, доматен сос и червено вино и гарнитура от варен бял ориз

След това се добавят доматеният сос и счуканият чесън и ястието къкри още 15 минути на котлона....Накрая се запържва дребно нарязаният праз лук, който се добавя към месото.

Печено свинско месо с гъби, картофи, праз лук, броколи, грах и червено вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

В другата половина от олиото се запържват гъбите, нарязани на едро, празът и лукът, нарязани на шайби.

Попска яхния със свинско месо от плешка, праз лук, арпаджик, сини сливи, червено вино, чесън и подправки в тенджера

Свинското месо се нарязва на хапки и се слага в загрята мазнина, за да се запържи, заедно с наряания на кръгчета праз лук....Добавят се към ястието и се наливат две чаши гореща вода.

Орман кебап със свинско месо, праз лук, червени пиперки (чушки) и сос от домати от консерва и червено вино

Добавят се нарязаните лук и целина.

Печени агнешки дреболии с бира, лук, праз, чесън и домати в гърне

Нарязват се чушките на пръстенчета, обелените домати - на кубчета, лука и праза на пръстенчета, морковите на колелца.

Вкусна варена елда с чушки, домати, праз лук и соев сос на тиган

Лукът, чушките, празът и доматите се нарязват и се задушават в сгорещено олио....Ястието се оставя да престои, за да поеме всички вкусове и аромати.

Печени вегетариански кюфтенца от нахут, магданоз и пресен лук на фурна

Нахутът се отцежда и се смесва с нарязания на ситно лук.

Клин чорба с праз лук по берковски

Празът се нарязва на ситно и се разбърква с предварително размитото в студена вода брашно и с олиото...

Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

След няколко минути се добавя нарязан на ситно чесън и праз лук.

Солен кекс с гъби и праз

Лукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с нарязания на колелца праз се задушава в олио до омекване.

Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио

През това време 1/3 от лука се нарязва на ситни кубчета и се задушава в дълбок тиган с олио....Ястието се поръсва с малко сол и се залива с вода, колкото да покрие ориза.

Печен свински черен дроб с черен ориз, праз лук, чесън и чушки на фурна под алуминиево фолио

Праз лукът се нарязва на ситно....Ястието се прехвърля в тава.

Боб (фасул) яхния с пушени свински ребра, лук, моркови, чушки и запръжка от лук, брашно и червен пипер

Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук.