Рецепти за лучени ястия

Див заек капама с дреболии, булгур, праз лук, олио и червено вино печен в гювеч

Праз лукът се нарязва на ситно и заедно с булгура се запържва в олиото....Гювечът се похлупва и ястието се пече около 2 часа, докато заекът не поеме течността и не омекне напълно.

Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера

Нарязаният праз се задушава...

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Задушават се в загрята мазнина заедно с нарязаните лук, гъби, моркови и чесън....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби

Празът и гъбите се нарязват на дребно и се запържват в мазнина...

Крем супа (кремсупа) от карфиол, праз лук, грис, печени чушки и сметана

Карфиолът се почиства и се накъсва на розички...

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Каймата да се задушава в загрятата мазнина заедно с нарязаните на ситно моркови и праз...

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

Ястието се подправя с кимион, черен пипер, джоджен, накълцан магданоз и сол.

Праз лучена яхния с пилешко месо, сушени сини сливи и доматено пюре

Пилешкото месо се връща в ястието и се залива с топла вода или бульон.

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

Пилешкото филе се нарязва на средни по големина парчета, лукът и празът - на ситно, гъбите - на резени, морковът - на кръгчета....След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

В същата мазнина се запържват нарязаните на четвъртинки лук, моркови и празът – на кръгчета....Те се сервират като гарнитура към ястието.

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Лукът се нарязва.

Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)

В олиото се задушава ситно нарязаният лук, докато стане прозрачен....Ястието къкри на тих огън, докато морковите омекнат.

Задушени картофи с карфиол, грах от консерва, праз лук и куркума (постна яхния)

Налива се прясното мляко и ястието ври още 3 минути.

Пикантни кюфтета с нахут, доматен сос, мента и зелен лук

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Ястието се оставя да къкри още около 10 минути или до пълното сготвяне на кюфтетата.

Традиционна немска картофена салата с кисели краставички, червен лук и ябълка

Киселите краставички се нарязват на шайби, червеният лук и дивият лук се нарязват на ситно, а ябълката се нарязва на малки кубчета.

Гъбена крем супа с манатарки, картофи и праз (с прясно мляко и готварска сметана)

Добавят се почистените и нарязани манатарки, чесън и праз лук.

Печена риба хек (треска) на скара със сос от розмарин, магданоз и задушен праз

Бързи и лесни тартове с бутер тесто, червен лук и маслини

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрято олио.

Печени свински мръвки на фурна с праз лук

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Гъбена вегетарианска крем супа с морков, картоф, пащърнак и праз

В загрята мазнина се запържват нарязаните лук и праз.