Рецепти за лучени ястия

Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера

Нарязаният праз се задушава...

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Задушават се в загрята мазнина заедно с нарязаните лук, гъби, моркови и чесън....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби

Празът и гъбите се нарязват на дребно и се запържват в мазнина...

Крем супа (кремсупа) от карфиол, праз лук, грис, печени чушки и сметана

Карфиолът се почиства и се накъсва на розички...

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Каймата да се задушава в загрятата мазнина заедно с нарязаните на ситно моркови и праз...

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

Ястието се подправя с кимион, черен пипер, джоджен, накълцан магданоз и сол.

Праз лучена яхния с пилешко месо, сушени сини сливи и доматено пюре

Пилешкото месо се връща в ястието и се залива с топла вода или бульон.

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

Пилешкото филе се нарязва на средни по големина парчета, лукът и празът - на ситно, гъбите - на резени, морковът - на кръгчета....След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

В същата мазнина се запържват нарязаните на четвъртинки лук, моркови и празът – на кръгчета....Те се сервират като гарнитура към ястието.

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Лукът се нарязва.

Задушени картофи с карфиол, грах от консерва, праз лук и куркума (постна яхния)

Налива се прясното мляко и ястието ври още 3 минути.

Гъбена крем супа с манатарки, картофи и праз (с прясно мляко и готварска сметана)

Добавят се почистените и нарязани манатарки, чесън и праз лук.

Печена риба хек (треска) на скара със сос от розмарин, магданоз и задушен праз

Бързи и лесни тартове с бутер тесто, червен лук и маслини

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрято олио.

Печени свински мръвки на фурна с праз лук

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Родопско гърне с агнешко месо (бонфиле), пилешки бутчета, варена телешка глава, картофи, гъби, праз лук, чушки и подправки на фурна

Нарязаните праз лук и гъби се задушават в загрято масло....Ястието се подправя с риган и джоджен.

Крехко свинско рагу (свинско задушено) с праз лук, гъби, соев сос и къри в тенджера

Чесънът се обелва и пресова върху ястието, докато то е на котлона.

Печени филета херинга с праз лук и сос от горчица и оцет на фурна

Ястието се пече около 25 минути.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

В другата половина от олиото се запържват гъбите и морковите, нарязани на едро, както и празът и лукът, нарязани на дребно....Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Печена риба скумрия с домати, лук, праз, чесън и лимон в тава или глинен гювеч на фурна

В малък съд се смесват нарязана на дребно лук, праз копърът, чесънът, олиото и малко сол.