Рецепти за Основни ястия с месо

Задушен телешки джолан с бяло вино

Мазнината се загрява и в нея се запържва месото....Ястието се сервира, поръсено със зелен лук.

Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Сушените чушки са нарязват на ситно и заедно с лука се добавят при месото....Ястието се пече още един час, като периодично се изважда и съдът се раздрусва.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото.

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Задушен телешки език в доматен сос

Вкусна печена сьомга на фурна с марината от соев сос, мед, лимон и зехтин

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино

Месото се изпържва от двете страни в загрятото олио и се изважда от мазнината.

Печен бял амур на фурна

Крехки агнешки котлети на скара

След това, на по-ниска температура, се пекат още около 10 минути или до готовност на месото.

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Заешкото месо се разпределя на порции, като може да се използват и заешки бутчета....Ястието се пече на загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Заешкото месо се измива и се нарязва на големи парчета....Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва на максимум и когато ястието заври, се намаля на 200 градуса.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Всички подправки се смесват и месото се натриват с тях....Ястието се пече на 160 градуса за около 3 часа.

Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън

Беконът, лукът, морковите и доматите се нарязват и се добавят към месото.

Огретен от кайма, ориз и кашкавал с яйчена заливка

Ястието се оставя да се готви, докато оризът поеме течността.