Рецепти за солени печива

Задушен свински черен дроб (маринован в прясно мляко) с гъби печурки, лук и червено вино по селски в гювеч на фурна

Съдът се поставя в студена фурна и след завиране се пече на 180° постоянна температура за около 40 минути.

Вкусна зеленчукова запеканка от броколи на розички, картофи на шайби, топено сирене и кашкавал на фурна

Ястието се пече около 40 минути във фурна на 180 градуса.

Пълнени вегетариански тиквички със сирене домати и яйца

Овкусява се със сол и пипер и нарязан на ситно пресен копър....Омекналите тиквички се нареждат в тава за печене и се пълнят със сместа от яйца, домати и сирене.

Лесно суфле от тиквички с брашно, сирене, чесън, копър и настърган пармезан

Ако сиренето е солено, не се добавя сол....Пече се във фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Пържено панирано пилешко филе в бира, яйца, брашно и галета

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

Разбъркват се и при нужда се добавя сол....След това маринованото месо се набожда на шишчета, които се пекат на скара, барбекю или грил тиган.

Постен гювеч от лук арпаджик с ориз и домати

Посолява се и се поръсва с черен и червен пипер....След около 10 минути печене се добавя оризът и нарязаните домати.

Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица

Класически виенски шницел от кайма паниран в брашно, яйца и галета

Пържени свински шницели от кайма, варени настъргани картофи и кисело мляко панирани в брашно, яйца и галета и гарнитура от варени картофи

Лазаня от готови кори с тиквички, домати, кайма, яйца, пармезан, сирене гауда и сос Бешамел

Преди изпичане за 30-45 минути в загрята на 200 градуса фурна, ястието се поръсва с настъргано сирене Гауда.

Вегетарианска лазаня с патладжани, чесън, доматен сос, босилек, рикота и пармезан

Патладжаните се измиват, почистват от дръжките, нарязват на кръгчета, посоляват се и се слагат в гевгир за 1 час....Ястието се покрива с фолио и се пече 30 минути в предварително загрята фурна.

Лазаня Карбонара с гъби печурки, шунка, бяло вино, чесън и кашкавал

Слага се в загрята умерена фурна и се пече около 35 минути.

Мусака с картофено пюре и стерилизирани гъби, кисели краставички и кашкавал

Мусаката се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Боб яхния по селски с боб от консерва, чушка, морков, лук, домати и подправки в глинен съд

Ястието се разбърква и се слага да се пече във фурната за половин час.

Вкусни и хрупкави пържени вегетариански картофени кюфтета с тиквички, сирене рикота (или извара), яйце и галета

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Разядката се сервира с препечен хляб.

Пастет / хумус от покълнал нахут, чесън, кимион, черен и червен пипер

Хумусът се поднася с препечени филийки или крекери.

Пролетни пълнени пресни зелени чушки с яйца и сирене на фурна

Не се добавя сол, защото сиренето е достатъчно солено....С получената плънка се пълнят чушките и се запушват с парче домат, за да не изтича плънката при печене.