Рецепти за Мазнина

Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданоз

Овалват се в брашно и се пържат в горещата мазнина, докато добият златист цвят и се обръщат.

Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз

Задушава се в загрятата мазнина.

Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Месото се нарязвана хапки и се запържва в част от мазнината.

Карибска леща с ориз, пържен лук и зеленчуков сос от чушки, тиквички, моркови и домати

В тиган се запържват ситно нарязаните лук и чесън в кокосовата мазнина.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Свинското месо се нарязва на средни парчета и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Две супени лъжици от мазнината се загрява в тенджера.

Салата Цезар - класическа рецепта

Масленица с мая, класическа рецепта

Намазват се с мазнина и се оставят да втасат.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Почистеното овнешко месо се измива в студена течаща вода, поставя се в тенджера със сгорещена мазнина и малко вода.

Манастирска яхния от сини сливи, моркови, лук и домати

В част от мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и моркови.

Домашни пържени бухтички от парено тесто за закуска

Пускат се в мазнината за няколко секунди и щом станат златисти се обръщат.

Супа с хапки от свинско месо, картофи и зеленчуци

В тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, се поставя малко мазнина, която се загрява.

Панирани пикантни пилешки крилца с млечен майонезен сос

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Панирани броколи

След това се пускат в горещата мазнина се панират равномерно от двете страни.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Запържват се леко в мазнината и се редят в глинен гювеч.

Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Зелена салата с пълнозърнеста паста фузили, филе от сьомга и чери домати

През това време сьомгата се нарязва на кубчета и се запържва до златисто в тиган без мазнина и с незалепващо покритие.

Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка

При пържените кюфтета най-добре е да намалите калоричността на тази иначе нездравословна рецепта по два начина - като отцедите кюфтетата върху салфетки или кухненска хартия непосредствено след изпържване, за да може да се отдели излишната мазнина, и като добавите качествени яйца, обогатени със селен, каквито са