Рецепти за Мазнина

Бланширани картофи във фритюрник

Необходимо е да се използва мазнина, която е твърда на стайна температура.

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Запържва в мазнината, заедно със зрънцата бахар, като щом промени цвета си се изважда.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, зехтин и бял оцет

Смесват се киселото мляко, оцета и растителната мазнина.

Вита баница от готови кори със спанак, пресен лук, извара и майонеза

Всяка кора се намазва с мазнина и се слага от плънката.

Немска картофена салата с варени картофи, бекон и горчица

След това се отцежда от излишната мазнина и в същия тиган се задушава нарязаният лук.

Малки банички - рулца от кори за баница с кайма, кашкавал и майонеза

В загрята мазнина се запържват нарязаните на много ситно лук и морков.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Нарязаният лук и накълцаната целина се задушават в загрята мазнина.

Сладко кисел дресинг с оцет, олио и захар за салати

Растителната мазнина и оцетът се разбиват добре.

Горчичен дресинг за всякакви салати

Горчицата се разбива със солта и захарта и тази смес се прибавя към мазнината, разбива с оцета.

Дресинг за салати със соев сос, горчица, оцет, олио и захар

Растителната мазнина се разбива с оцета.

Обикновени печени пресни картофи с масло и мащерка на фурна

Картофите се заливат с двата вида мазнина и се разбъркват, за да може мазнината да се разнесе равномерно.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Слага се в плик за печене, наливат се 100 мл вода, 2-3 сл растителна мазнина и пликът се завързва.

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Тиквичките се изпичат на тиган без мазнина.

Маринован паламуд с морска сол

Сваля се от котлона и в мазнината се пускат дафинови листа, черен пипер и бахар на зърна.

Печени спаначени кюфтета на фурна със сирене и пресен лук

Спанакът, лукът и чесънът се нарязва на ситно и се запържват в малко загрята мазнина.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Агнешката плешка се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода с половината мазнина, докато малко омекне, а в останалата мазнина се задушава едро нарязания лук.

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Задушава се в сгорещена мазнина с малко вода.