Рецепти за Мазнина

Талиатели със зелена леща

Накълцаните морков и чесън се запържват в половината загрята мазнина.

Задушени пресни картофи в мултикукър

Когато мазнината загрее, се слагат картофите и се пържат около шест минути, като периодично се разбъркват.

Коледни маслени сладки курабийки с локум и орехи

Пържени пилешки бутчета мариновани в кисело мляко, чесън и канела и панирани в брашно от нахут

Пържат се в загрята мазнина до готовност.

Пилешка супа с аспержи и мариновани гъби

Пиле якитори - традиционни японски пилешки шишчета от бут маринован в соев сос и Мирин

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Нарязаният на дребно лук се задушава в същата мазнина.

Лесна рецепта за толумбички с парено тесто, пържени в олио

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Ако лютеницата не е достатъчно гъста, се връща във фурната и се допича, докато остане почти на мазнина.

Пълнени пилешки гърди с ананас от компот и орехи пържени на тиган

В загрята мазнина се запържва месото по около 4-5 минути на страна.

Тиквеник с турски кори, крема сирене и лешници за Коледа

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

Нарязаният на ситно лук се сотира в загрята мазнина за около 4 минути.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

В същата мазнина се добавя маслото и когато загрее се задушава накълцаният лук.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Лудлаб - Унгарска шоколадова торта с коктейлни череши и сметана

Солена рошава палачинкова торта с плънка от сирене, майонеза, лютеница, колбас и кашкавал

Сладки домашни кифлички с фъстъчено масло и плънка от фъстъци (със суха мая)

Палачинки без яйца и мляко (с вода)

Ябълков пай с маслено тесто - класическа рецепта