Рецепти за Мазнина

Яхния от домати с ориз, пилешко месо, гъби, чесън, зелен лук, подправки и сирене Пармезан в тенджера

В сгорещена мазнина, тенджера, се запържва нарязаното на дребни хапи пилешко месо.

Мариновани шишчета от свински джолан с кисели краставички, лук и чушки на скара

Соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, извара и сирене пармезан (със суха мая)

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

След това отново се измиват, подсушават и се задушават мазнина на слаба температура.

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Лесна пасирана крем супа от броколи с картофи и лук

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Ризото със свинско месо от бут и замразени зеленчуци с къри и соев сос

Пълнени домати с ориз, лук, чесън и магданоз печени на фурна

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в мазнината, в която е пържен джоланът.

Лесно и бързо пиле лютика с месо от бутче, домати, печени чушки, лук и чесън на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните чушки, лук, а накрая се добавят доматите и подправките.

Здравословна нисковъглехидратна безглутенова торта с моркови, сирене маскарпоне, извара (или рикота), заквасена сметана, оризово брашно, ягоди и орехи

Печени пилешки пържоли от бут на фурна с ориз, домати, праз лук, бяло вино и соев сос в йенска тенджера (стъкло, тава) праз

Нарязаният праз се задушава в същата мазнина.

Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурна

Месото се запържва в сгорещена мазнина.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Празът се нарязва и се запържва в същата мазнина.

Чорба / супа от зрял бял боб по шопски с лук, моркови, доматено пюре, брашно и пипер

Отделно в сгорещената мазнина и малко бульон, в който е варен бобът, се задушава ситно нарязаният лук, докато придобие стъклен вид.

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

Пилешкото филе се сварява или се задушава в малко мазнина.