Рецепти за Мазнина

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Пълнено пиле с краве сирене, кашкавал и майонеза печено под фолио на фурна

Пълнено цяло пиле печено в бира с кашкавал, картофи, краве и топено сирене, майонеза и заквасена сметана на фурна под фолио

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Зеленчуков вегетариански гювеч от картофи, зелен боб, лук, моркови, целина, пиперки, бамя, тиквички, патладжан и доматен сос

Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват се на по-едро и се задушават в мазнина и малко вода последователно в зависимост от твърдостта им: морковите, целината, фасулът, чушките, патладжаните, картофите, тиквичките, бамята, доматите.

Крем супа от картофи, чесън, праз, гъби манатарки и запръжка от брашно без мляко

Баварска картофена салата с ябълки, пушен бекон, краставички, лук, олио и горчица

Беконът леко се запържва почти без мазнина.

Класическа агнешка дроб сарма с ориз на фурна за Великден и Гергьовден със заливка от прясно мляко, брашно и яйца

Лесни печени котлети от риба шаран на скара с лимон

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Разядка/дип/хайвер/пастет с авокадо, извара, лимонов сок, чесън, маслини и орехи

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

Мързелив ябълков щрудел с бутер тесто и плънка от ябълки, стафиди, бадеми, галета и канела

Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук

Нарязаният на едро лук се запържва в същата мазнина и когато омекне, се прибавят нарязаните моркови, арпаджик и доматеното пюре.

Богата зимна салата с червен боб, макарони, кайма, кисели краставички, майонеза и кашкавал

Боб яхния с бял боб, лук, морков, доматено пюре и запръжка от брашно и червен пипер

Пилешка супа с месо от гърди, броколи, морков, лук, прясно мляко и сирене пармезан

Пилешка супа с нахут от консерва, чушки, целина, кимион и кориандър

Пържен телешки черен дроб накиснат в прясно мляко по сръбски с чесън

Гювеч с телешко месо, печурки, чесън, горчица и доматено пюре на фурна