Рецепти за Мазнина

Ориз с пилешки хапки от филе или бут, спанак и стерилизирани гъби задушени в тенджера

В същата мазнина се изпържва ориза до прозрачност и след това се добавят нарязаните гъби.

Домашен течен шоколад с лешников тахан, какао и мед (перфектен за палачинки)

Вкусни слепени меки домашни меденки с пълнеж от масло, какао и кафе

Питка със свинска мас или маргарин и плънка от майонеза и сирене (с мая)

Яхния от зелен фасул (боб) по манастирски с ярешко или овче месо в глинен гювеч на фурна

Овчето месо се нарязва и се запържва в малко мазнина, черен пипер и чесън на прах.

Яхния от замразен зелен фасул (боб) или от консерва (буркан) със свинско месо в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва и се запържва в малко мазнина.

Питки със свинска мас, ким и пресен магданоз

Топчетата се подреждат в малки формички за кексчета, намазани с мазнина.

Зелена салата с пържени пилешки хапки от бут, царевица, чери домати, крутони и сирене пармезан

Испанско ястие тортиля с картофи и яйца

Слагат се в загрята мазнина.

Печена леща със свинска кайма по селски на фурна

Нарязаните лук и моркови се задушават в мазнината.

Яхния със свинско месо от плешка, ориз и червени чушки

Свинското месо се нарязва на парчета и се задушава в загрята мазнина.

Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Свинските гърди без кост се нарязват на парчета и се запържват в загрята мазнина.

Вкусни мъфини с овесени ядки, трици, прясно мляко, пълнозърнесто брашно, банани, боровинки и орехи

Зелена салата с кресон, царевица от консерва, синьо сирене, прошуто (хамон) и крутони

Пържени свински филенца (жулиени) от бут със зелен и жълт боб на тиган

Класически пухкави американски палачинки с кисело мляко, вода и сода бикарбонат

Печени пилешки бутчета с ориз, тиквички и праз на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина заедно с нарязаните на кубчета тиквички.

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Обикновени пържени тиквички с млечен чеснов сос с копър

Тиквичките се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Прясно зеле с домати, булгур и лук на котлон

В сгорещена мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, след което се добавя зелето, също накълцано на дребно, като при необходимост се добавя още олио Щом зелето омекне се овкусява със сол и червен пипер и се наливат 3 ч.