Рецепти за Мазнина

Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби

Празът и гъбите се нарязват на дребно и се запържват в мазнина.

Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган

Телешкият шол се нарязва на ивици и си запържва в загрята мазнина, като се разбърква.

Свинска кървавица с ориз, пушени гърди, картофи, ориз и домати печена в глинен гювеч (гърне) на фурна

В тази мазнина се запържват и нарязаните на ситно пушени гърди и се изваждат.

Прясно зеле с домати, ориз и лук на котлон

В сгорещена мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, след което се добавя зелето, също накълцано на дребно.

Ловешки кебап от свинско месо от плешка, черен дроб, вино и люти чушки

След като хапките са запържени, се изваждат от мазнината.

Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган

Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

Котлетите се посоляват и се запържват в двата вида мазнина.

Крем супа (пасирана супа) от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутони

Домашна бърза и лесна пица с тесто без мая със сода и плънка с бекон и кашкавал

Пълнено печено цяло пиле с ориз и дробчета с гарнитура от картофи на фурна

Той се задушава в мазнината, в която за готвени дробчетата и щом омекне, към него се прибавя оризът .

Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад

Домати с ориз, пилешко месо и печени чушки задушени в тенджера на котлон

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината.

Гаспачо - студена доматена супа със зеленчуци

Кето предястие от ролца с прошуто, пълнени с авокадо, сирене рикота и босилек

Рецептата е изключително подходяща при кето режим на хранене, тъй като е много бедна на въглехидрати, но богата на мазнини и с умерени протеини.

Лазаня Карбонара с гъби печурки, шунка, бяло вино, чесън и кашкавал

В тиган, с малко мазнина, се запържван нарязаните на дребно лук, чесън, гъби и шунка.

Печени кюфтета от тиквички, козе сирене, чесън и копър на фурна с бял сос от майонеза, цедено кисело мляко и чесън (без брашно, с бакпулвер)

Пасирана крум супа от нахут от консерва с червена леща, домати и подправки

В мазнина се запържа лютият пипер и кимионът за около минути.

Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан

Лукът и чесънът се нарязва на дребно и се запържват за няколко минути в мазнина, заедно с почистените скариди.

Постна италианска пица с песто и моцарела

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Месото се изважда от мазнината и се оставя настрана.