Рецепти за Мазнина

Брускети от франзела с домати и прошуто

Мусака с гъби, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Баварска картофена салата с горчица - класическа и традиционна немска рецепта

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Кавърма по кюстендилски със свинско месо и, праз лук и яйца на фурна

Свинското месо се задушава в мазнината и малко вода.

Супа с маголд, киселец и аспержи

Пресният чесън и лукът се нарязват на дребно и се задушават в загрята мазнина.

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин.

Пилешки бутчета с арпа фиде (орзо паста с форма на ориз) в тенджера

Запържва се в загрята мазнина.

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Месото се запържва в загрята мазнина от олио и масло.

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Запържва се в сгорещена мазнина - зехтин и масло.

Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

Когато са готови, се оставят да се отцедят от излишната мазнина и се поръсват с пудра захар.

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

Запечатва се в загрят тиган с малко мазнина.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Поръсва се със сол и се запържва в загрята мазнина, докато се зачерви.

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Нарязаните на кръгчета моркови и нарязаните на ивици лук и целина се запържват в останалата мазнина.

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Кедровите ядки се запичат на сух тиган, а скилидките чесън се намачкват и се запържват в малко мазнина.

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Скилидките чесън се нарязват на две и се пържат за кратко в загрята мазнина.

Пилешко филе пеперуда панирано по Киевски (Пиле Киев, Киевски котлет) на фурна с гарнитура от картофено пюре

Тутманик с прясно мляко, заквасена сметана, свинска мас и прясна мая

Малко мазнина се загрява и тестените топки се поливат с нея.

Турски мекици с кисело мляко, сода и бакпулвер

В дълбок тиган или тенджера се загрява мазнина.

Македонски мекици с брашно, жълтъци, прясно мляко и суха мая

Всяко топче се разтегля на мекица и се пържи в загрята мазнина за около 2 минути на страна или до златист загар.