Рецепти за Мазнина

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Пържени свински филенца (жулиени) от бут със зелен и жълт боб на тиган

Класически пухкави американски палачинки с кисело мляко, вода и сода бикарбонат

Печени пилешки бутчета с ориз, тиквички и праз на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина заедно с нарязаните на кубчета тиквички.

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Крем супа от тиквички, картофи, моркови, копър, чесън, прясно мляко и крутони

Обикновени пържени тиквички с млечен чеснов сос с копър

Тиквичките се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Прясно зеле с домати, булгур и лук на котлон

В сгорещена мазнина се задушава нарязаният на дребно лук, след което се добавя зелето, също накълцано на дребно, като при необходимост се добавя още олио Щом зелето омекне се овкусява със сол и червен пипер и се наливат 3 ч.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Бял варен боб (фасул) в гювечета на фурна с домати, лук и люти чушки

Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване, прибавят се червеният пипер и доматите.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Пържени вегетариански кюфтенца от броколи, карфиол и кашкавал

След това от нея се оформят кюфтенца, които се пържат в загрята мазнина.

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Нарязаните гъби, лук и чесън се задушават в загрята мазнина.

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Запържва се в сгорещена мазнина до златисто.

Пълнено агнешко бутче със спанак, гъби и варени яйца печено с бяло вино и масло във фолио на фурна

Намазва се с мазнина и се полива с виното.

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Варен бял боб (фасул) със свинско рагу

В друг съд се слага мазнина и се загрява на котлона.

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Марината за пилешки крилца / пилешки бутчета с мед, соев сос и горчица на фурна / скара

Пълнени картофи с телешка кайма, лук, грах и гъби от консерва на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.