Рецепти за Мазнина

Панирани пилешки черен дроб накиснат в прясно мляко по селски в брашно с чушки, домати и лук

Пилешките дробчета се овалват в брашното и се панират в сгорещената мазнина.

Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Лукът се нарязва на много ситно и се запържва в мазнината, в която е пържено и месото.

Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.

Крехки свински пържоли от бут, мариновани с бяло вино, бира, майонеза и горчица, печени на фурна с гъбен сос, сметана и къри

Маринованите пържоли се запечатват от всички страни в загрята мазнина, след което се нареждат в йенски съд.

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

топла вода, захлупват се с чиния и се оставят да врат, докато останат на мазнина.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Месото се изважда от мазнината и се оставя настрана.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

В същата мазнина се запържват нарязаните зеленчуци.

Пържени кюфтета с доматен сос и картофено пюре на прах с прясно мляко

Нарязаният на ситно лук се запържва в същата мазнина.

Бърз лесен пържен ориз по китайски с морски дарове (скариди), лук, яйца и соев сос

Бобовите кълнове и нарязаният лук се запържват в загрята мазнина.

Оригинална рецепта за класическа пица маргарита с хрупкаво домашно тесто с прясно мляко и мая и плънка с домати и моцарела

Детски спагети с домати и кайма в гнездо за пиленца

Марокански тажин с пиле и нахут

В мазнината от тяхното пържене се поставят нарязаните на едро зелени чушки и нарязаният на ситно лук.

Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Варена елда с гъби, спанак и праз лук

Нарязаният на ситно лук се задушава в сгорещена мазнина.

Гарнитура от варен ориз със замразени зеленчуци без запръжка (без пържене)

Доматен сос за гарнитура към кюфтета и пържоли

Когато останат на мазнина, се подправят със сол, щипка захар и черен пипер.

Вегетариански гювечета с домати, лук, пиперки (чушки), сирене и заливка с кисело мляко и яйца

Лукът се нарязва на парчета и се запържва в мазнината, след това се прибавят нарязаните пиперки и също леко се запържват.

Задушени калмари в сос Монреал

В сгорещена мазнина се задушават нарязаните на ситно чесън и лук.