Рецепти за солени ястия

Месен пудинг с кайма, овесени ядки, прясно мляко, яйца и мариновани гъби на фурна

Добавят се разбитите яйца и сместа се подправя с черен пипер и сол....Разпределя се във форма за пудинг и ястието се пече около 90 минути в загрята на 150 градуса фурна.

Къпана питка със суха мая

Брашното се пресява няколко пъти и към него се добавят сухата мая, солта, захарта, олиото, белтъците и млякото.

Омлет на фурна с кашкавал и шунка или друг колбас

Жълтъците се разбиват с брашното, черен пипер и сол.

Френски шоколадов кекс / сладкиш пълнен с желиран крем Брюле и глазура от кувертюр

Брашното, бакпулверът и солта се смесват.

Сиропиран мокър маслен кекс / сладкиш с какао

Маслото се разтопява и се разбива със захарта, яйцата, ванилията и 1 щипка сол.

Мъфини със стафиди и сладко от портокалови корички

Брашното, бакпулверът, солта и ванилията се смесват.

Домашен оригинален Цезар сос / дресинг за салата със зехтин, лимонов сок, жълтъци, Уорчестър и пармезан

Дресингът се прави като се смесят зехтин, счукан на ситно чесън, сол, пипер, винен оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, настърган пармезан и жълтък на рохки яйца.

Печени яйца на очи върху леща с лук, чесън и червен пипер на фурна

Внимателно се чукват яйцата, посоляват се и се поръсват с черен пипер....Останалата мазнина се кипва, наръсва се с черен пипер и се излива върху ястието.

Запечени яйца на очи върху канапе от зеленчуци - лук, чушки и доматен сос по арабски

Добавя се сол и черен пипер....Готовото ястие се гарнира с нарязан магданоз.

Баница по шуменски с домашни кори от содено тесто, кисело мляко, захар и масло

Към двойно пресятото брашно се прибавят солта, оцетът и малко хладка вода.

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Поръсват се със сол, червен пипер, черен пипер и чубрица....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Крехко бавно печено свинско месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Всички подправки – червен пипер, чесън на прах, куркума, джоджен, девесил, черен пипер и сол се разбъркват много добре и месото се натрива с тях....Ястието се покрива с фолио и се пече цяла нощ (около 7 часа) във фурна на 120 градуса.

Пиле по планински с месо от филе, бекон, кисели краставички, картофи, топено сирене и заквасена сметана печено на фурна

Поръсва се с къри, черен пипер и сол на вкус....Ястието се пече 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Вретено по Родопски - панирани пържени пълнени рулца от свинска кайма с плънка от яйца, моркови и стерилизирани краставички

Свинската кайма се омесва с две от яйцата, половината накълцан магданоз, черен пипер и сол.

Мъфини с банан, ябълка и хрупкава кокосова коричка

Брашното се смесва със содата бикарбонат, канелата, индийското орехче и солта.

Лесен домашен кетчуп от доматено пюре и мед без консервиране (стерилизиране)

Мързелива голяма палачинка в тава на фурна

Прясното мляко, захарта, ванилията и 1 щипка сол се разбиват.

Домашно пилешко руло / шунка / салам в бутилка или консерва

Поръсва се със сол и черен пипер и след това се оставя да изстине.

Американски бял ангелски кекс / сладкиш с шоколад

В купа се пресяват брашното, какаото, царевичният грис и 1 щипка сол.

Безглутенови пържени бухти с ориз, прясно мляко, мая, мед, портокал и канела

Слага се малко сол.