Рецепти за солени ястия

Печени филета херинга с праз лук и сос от горчица и оцет на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер....Ястието се пече около 25 минути.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Печени пилешки бутчета с картофи, гъби, лук, чесън и бира в плик (торбичка) на фурна

Бутчетата се слагат в плик за печене заедно с червен пипер, черен пипер, червен пипер, вегета и сол....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около час и половина.

Огретен от брюкселско зеле с доматено пюре и бешамелов сос с кашкавал на фурна

Приготвя се сос бешамел от маслото, брашното, млякото, солта и черния пипер....Ястието се запича във фурната за 10 минути.

Качамак с тиква, зеленчуков бульон и градински чай на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета, слага се в тава и се поръсва със зехтин, черен пипер и сол.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Изважда се от тигана, овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок и рибите се нареждат в тава....Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Рибена супа със сьомга, тиквички, сметана, бекон и ориз

Добавя се сместа с брашното, оризът и ястието се разбърква....Осолява се на вкус.

Чаудър с миди (шотладнска супа)

Посоляват се.

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Свинското месо се поръсва обилно с нарязаните на полумесеци гъби, посоляват се и се налива виното....Тавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна за 10 минути, а след това фурната се намалява до 180 градуса и ястието се пече около 20 минути.

Печено пилешко филе с къри, спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Готви се докато промени цвета си и се се овкусява със сол, черен пипер и къри на прах....Ястието се пече 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна

Наръсват се със сол и се оставят да се отцедят.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Шаранът се почиства и се осолява....Ястието е подходящо за Никулден.

Паниран карфиол в пухкава панировка от яйца, бира, брашно и бакпулвер

Пухкав омлет от разбити белтъци на сняг със спанак, прясно мляко, брашно, сирене и кашкавал

Посолява се и се поръсва с червен и черен пипер.

Гъбена каша с праз лук

Подправя със сол и черен пипер....Брашното се размива с малко вода до получаване на каша и се добавя към ястието.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

След това се добавят гъбите и 1 щипка сол....Ястието се похлупва и се готви на бавен огън за около половин час.

Гъбена каша с пилешко месо от филе, брашно и червен пипер

Подправя със сол и черен пипер....Брашното се размива с малко вода до получаване на каша и се добавя към ястието.

Марината за пилешки пържоли / филе с бира, мед, майонеза и кетчуп на скара

Поръсват се със сол и черен пипер и се налива бирата.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Овкусяват се с чесън, сол и черен пипер....Ястието се пече на 250 градуса - около час и половина.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

В тенджера от йенско стъкло се поставя всичко, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква....Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.