Рецепти за солени ястия

Печени свински ребра с ориз, гъби и моркови на фурна

Оризът се разбърква и се поръсва със сол и черен пипер....Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура около един час.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Пилешките гърди се разтварят, поръсват се с черен пипер и сол и леко се начукват.

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Наливат се 6 лъжици олио и счуканият чесън, бамята, куркумата и солта се запържват....Ястието се поръсва със захар.

Печена сръбска плескавица на фурна с пълнеж от кисели краставички и кашкавал на фурна

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцата, червен пипер, кимион, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Задушено телешко месо с гъби, лук и моркови в Мултикукър

Подправят се с олио, червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Ястието се разбърква и се включва опция за задушаване на месо.

Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Добавят се доматеното пюре, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус....Прибавя се свареният боб и ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 40 минути.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

Салата с ориз, рулца от раци, царевица, кисели краставички, майонеза и копър

Таратор по Пирдопски с оцет и хляб

Скилидките чесън се счукват със солта.

Постни палачинки с газирана вода (без яйца и мляко)

В газираната вода се разтварят солта и захарта.

Пататник с картофи, гъби и яйца на фурна

Посоляват се и се слагат картофите....Ястието се заравнява и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 45 минути.

Мини палачинки с тиквено брашно, прясно мляко и сметана

добавят се прясното мляко, готварската сметана и солта.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Поръсват се с чубрица, черен пипер, червен пипер и сол....Налива се бульонът от варенето и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Фокача с тесто от брашно, вода и суха мая и плънка от сушени домати, маслини и риган

Брашното се пресява и се смесва със солта.

Дунавска салата от зеле, чушки камби, зелени домати и моркови стерилизиран в буркани за зимата (зимнина)

Захарта, оцетът, олиото и солта се разбъркват.

Есенна салата с пържени гъби кладница, цикория (радикио), ябълки и орехи и дресинг от горчица, мед и балсамов оцет

Поръсват се със сол и черен пипер, след което се изваждат и също се оставят настрана.

Печени пирожки с извара и плънка от киселец на фурна

Отделно се смесват бакпулвера, сметаната и солта.

Пухкава заливка за мусака с кисело мляко, вода и сода бикарбонат

Посоляват се и отново се разбиват.

Свинска осмянка (панчета, сланина от корема) с кисело зеле и червен пипер печено в глинен гювеч на фурна

Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да се овкуси за 1 час в хладилник.

Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Ястието се подправя със сол и черен пипер.