Рецепти за солени ястия

Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

От запържената телешка кайма, сварената киноа и нарязаният на ситно магданоз се прави плънка, овкусява се със сол и черен пипер и с нея се пълнят патладжановите лодки.

Пържени пухкави кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук със суха мая за хляб

Тиквичките се настъргват, заедно с кората, посоляват се и се изстискват или отцеждат от излишната вода.

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Чесънът се счуква и към него се добавят мед, сол, черен и червен пипер.

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Овкусява се със сол, пипер и магданоз и се сваля от котлона.

Печен зелен лук с ориз, яйца и кашкавал на фурна

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Заекът се измива, нарязва се на порции и се овкусява със сол и соев сос.

Печен костур с лимон, зехтин и галета на фурна

Пангасиус плакия на фурна

Смесват се в купа заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица и олиото....Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Сос Бешамел със сметана и кашкавал

Задушено брюкселско зеле с грозде и орехи

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Овкусява се със сол и всичко се разбърква до получаване на еднородна смес....Ястието се пече около 20 минути на умерена фурна.

Печена пушена херинга със сос от ябълки и индийско орехче на фурна

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Бяла риба плакия на фурна

Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото....Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Рибата се овкусява със сол и пипер и се запича в тава до получаване на златист цвят.

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур