Рецепти за солени ястия

Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене

Лесна вегетарианска супа от нахут със сметана

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пълнени печени патладжани с кайма на фурна

Мариновани пилешки крилца на фурна

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Чорба от спаначени дръжки и топено сирене

Борш - постна зеленчукова супа (чорба) с картофи, зелен фасул и червено цвекло

Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Пиле фрикасе с месо от филе, моркови, репички, грах и праз лук, прясно мляко и готварска сметана

Подправя се със сол, черен пипер, разбърква се и се залива със студена вода....Щом сметаната се разтвори, ястието се прехвърля при зеленчуците.

Качамак с яйца, сирене и сушени домати

Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Тиквичките и патладжаните се режат по дължина на тънки филийки, след което се осоляват.

Постна веган гъбена крем супа с кафяви кралски печурки, карфиол и кимион

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Яйчено рагу / фрикасе с гъби печурки, праз лук, бяло вино и лимон

Сосът се посолява....Ястието ври още 2-3 минути и се поднася топло и поръсено със ситно нарязан магданоз.

Паниран зелен фасул (зелен боб) в яйца,брашно и галета