Рецепти за солени ястия

Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Добавят се сол и черен пипер на вкус, бахарът и дафиновите листа.

Свински кебап от джолан с дребни лукчета арпаджик

Овкусява се със сол и подправки на вкус.

Мусака от кисело зеле и картофи със заливка от прясно мляко и яйца

Смесват се със задушеното зеле и лука и се овкусява със сол и черен пипер.

Салата от печени чушки с моцарела и манго

От сусамовото олио, лимона и малко сол се прави дресинг.

Дип (разядка) от извара, моркови и ябълка

Посолява се на вкус.

Крем супа от резене (див копър) със сметана

Овкусява се с сол и пипер и се сервира топла.

Салата от кресон с авокадо, портокали и шамфъстък

От зехтина, лимоновия сок и малко сол се прави дресинг, с който се залива салатата.

Свежа салата от маруля и диня

Поръсва се със зехтин балсамов оцет и малко сол и се разбърква.

Супа от гъби Кладница, китайско зеле звездовиден анасон

Доматена супа с бял боб и тиквички

Щом супата кипне се добавят пасираните домати от консерва, отцеденият боб от консерва, сол и пипер.

Боб в гърне със зеленчуци на огън

Посолява се.

Картофена супа със свински гърди

Брашното се разтваря в малко вода и бульон и към него се добавя сол, черен и червен пипер.

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Овкусява се със сол на вкус.

Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене

Подправя се със сол, пипер и малко захар.

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Овкусяват се със сол, пипер и розмарин.

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Овкусява се със сол и пипер и се разбърква.

Дърпана зелена баница от готово тесто с лапад, спанак и извара

Междувременно яйцата и изварата се разбиват и овкусяват със сол и пипер.

Бърза пица маргарита с арабски питки

Завършва се с още един слой настъргано сирене и се поръсва със сол, пипер и риган.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Селска чорба от свински крачета

Добавя се захарта и сол и черен пипер на вкус.