Рецепти за солени ястия

Постна доматена супа с грах от консерва и лук

Слагат се във вряща вода и се посоляват.

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза

Славянски гювеч със свинско месо, ориз и чушки в глинени гювечета на фурна

Подправят се със сол, червен пипер и черен пипер и се разбъркват....Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз преди да се сервира.

Ризото с ориз Арборио, бланширани скариди, сирене пармезан и бяло вино

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Гарнитура с варен ориз и зеленчуци за месо и риба – моркови, чушки и грах и соев сос

Салца (салата, гарнитура, разядка) от черен боб, царевица, домати от консерва, червен лук, билки и люти чушки

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в пасатор, заедно със сол и пипер на вкус.

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в кухненски робот, заедно със сол и пипер на вкус.

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Постен гювеч от лук арпаджик с ориз и домати

Посолява се и се поръсва с черен и червен пипер.

Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурна

Поръсват се със сол и червен пипер и се заливат с готварската сметана....Ястието се пече на 150 градуса за около 2 часа.

Ароматни бавно печени свински вратни пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна

Ястието се залива с готварската сметана....Подправя се със сол и червен пипер и капакът се затваря.

Ризото с пилешко филе, замразени зеленчуци и сирене маскарпоне

Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица

Хрупкави шницели с варени настъргани картофи, кайма (свинска и телешка) и галета на фурна

Класически виенски шницел от кайма паниран в брашно, яйца и галета

Пълнени печени патладжани с пилешко месо от бут, гъби, ориз и кашкавал на фурна

Пълнени печени патладжани с шунка, доматен сос, галета, яйце и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се нарязват по дължина, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.