Рецепти за ястия с вино

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Пилешките крилца се връщат в съда и се прибавят мащерка, бялото вино и бульонът....Ястието се оставя да заври и след това се похлупва.

Чийзкейк със суха сметана, кисело мляко и мед с плодова глазура

Единият желатин се накисва в бяло вино и леко се загрява, докато се получи гладка смес.

Ризото с ориз арборио, пилешки хапки, спанак и сирене пармезан

Добавя се виното и се бърка, докато оризът го поеме.

Гулаш с телешко месо, картофи, гъби и сметана

Щом промени цвета си се залива с бялото вино и се кипва.

Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам

След това се налива виното и се оставя алкохолът да се изпари.

Топ Сърлойн телешки стек на тиган с паста и гъбен сос с мариновани сушени домати

Щом гъбите поомекнат, се изливат виното и горчицата....Нарязват се на хапки и ястието се сервира в дълбоки чинии.

Кисела туршия от чесън в буркани (зимнина)

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Налива се виното и пликът се връзва....Ястието се пече на 160 градуса за около 3 часа.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Приготвя се марината от малко червено вино, черен пипер и сол.

Бурито със задушено свинско месо, чушки, домати и чили

Когато зеленчуците леко омекнат, се налива виното и при нужда се долива малко вода.

Печена ароматна риба ципура върху пергаментова хартия на фурна

Пълнено пиле с елда и гъби на фурна

Намазва се с олио и се налива виното....Ястието се пече около 1 час в загрята фурна на 170 градуса.

Печена агнешка плешка с фасул и домати на фурна под фолио

Добавят се подправките и след около 2 минути се добавят виното, бульонът и доматите от консерва....След това месото се обръща, за да се изпече и от другата страна, фолиото се сменя и ястието се пече още два часа, докато месото започне леко да се отделя от костта.

Осо буко – бавно печен телешки джолан с бекон и зеленчуци на фурна в йенско стъкло

Налива се виното и се добавя бульон, колкото да стигне от до половината на месото....Ястието се пече около час до час и половина, докато месото омекне и е готово.

Пилешки сърца, воденички и дробчета с бяло месо, лук, домати и гъби в гювече

Наливат се доматеният сок и червеното вино....Ястието се подправя със сол, чубрица, риган, червен пипер и черен пипер.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Заливат се с виното и бульона и се добавят парчета масло....Ястието се похлупва и се пече на 200 градуса за около 1 час.

Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Ястието се подправя с дафинов лист черен пипер червен пипер и сол....Наливат се червеното вино и олиото и гювеч от се похлупва.

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Разбъркват се с олио, галета, 1 яйце, бяло вино, накълцаните лук и домат и подправки – магданоз, риган, черен пипер и сол....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Запържва се, докато се раздроби и се налива червеното вино....Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Спагети с веган сос Болонезе (с течен пушек)

Добавят се орехите, чесън на прах, соев сос, винен оцет и течен пушек.