Рецепти за зеленчукови сокове

Рачел от тиква с карамелизирана захар

Когато тиквата е готова, се добавят лимонов сок и глюкоза.

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

В купа се разбъркват червен пипер, горчица, сокът на лимона и малко вино.

Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

Заливат се с вода и сока на лимона.

Бъркан тиквеник с домашна юфка

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Поставя се в кухненски робот или блендер и към него се добавят обелената скилидка чесън, стръковете пресен магданоз, олиото, сокът на пресния лимон, сусамовият тахан и подправките - сол, кимион, куркума и червен пипер.

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

Добавя се доматеният сок и сместа се подправя със захар, сол и черен пипер.

Пълнен шаран с ориз и орехи с хрупкава коричка в доматен сос на фурна

Подсушава се и се намазва с лимонов сок.

Сьомгова пъстърва на фурна с бяло вино, маслини Каламон, сметана и мащерка

Приготвя се сос от разбитата животинска сметана, накълцан пресен лук, лимонов сок и сол.

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

Патладжанът също се нарязва, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Щрудел с дюли, мед и овесени ядки по стара немска рецепта

Заливат се с водата, сокът от портокала и лимоновият сок.

Доматена супа с червена леща, овесени ядки, слънчоглед, лешници и заквасена сметана

Печена херинга на фурна с домати и бяло вино

Подправят се с бялото вино, лимонов сок, черен пипер и сол и се оставят за около два часа в хладилник.

Скариди соте с чесън, бяло вино и магданоз на тиган

След няколко минути скаридите се свалят от котлона и се подправят със сока на лимона.

Зелена салата с китайско зеле и авокадо

Всички зеленчуци се смесват....Салатата се подправя със сока на лимона, зехтин и хималайска сол.

Рулца от патладжан с доматен сос и пилешко месо от филе печени на фурна

Патладжанът се нарязва на тънки филийки, поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Сокът на лимона се изстисква върху пържолите.

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

По желание се сервират със сос от накълцан магданоз, сок на лимон, скълцани скилидки чесън и сол на вкус.

Пържени замразени тигрови скариди в тиган с чесън, куркума, кориандър, босилек и магданоз

Налива се зехтинът и сока на лимона.

Италианска зелена салата с маруля, прошуто, спанак, яйца, маслини и варени макарони или спагети

Салата се овкусява със сока от лимона, зехтин и сол на вкус....Слагат се в купа за салата и отгоре се изсипват зеленчуците.

Печени пилешки трътки на фурна

В купа се разбъркват соевият сос, уни сосът, сокът на лимона, пасиран чесън, черен пипер и олио.