Рецепти за зеленчукови сокове

Бързи и лесни пържени кюфтенца от риба тон с пармезан и галета

Яйцата се разбиват с лимонов сок.

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Всичко се ззалива със зеленчуков бульон и супата се оставя да заври....Крем супата се овкусява със заквасената сметана, солта, пипера и лимоновия сок.

Боб (фасул) яхния с пушени свински ребра, лук, моркови, чушки и запръжка от лук, брашно и червен пипер

Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук....Към края на готвенето, се добавят доматеният сок и сол на вкус.

Сандвичи със салата от нахут, каперси и целина

Добавят се накълцаните целина и каперси, майонеза, лимонов сок и горчица....По желание може да се добави парче домат, маруля или друг зеленчук по избор.

Здравословна зелена салата от маруля, репички, домати, царевица и варени яйца

Салатата се посолява, разбърква и залива с лимонов сок и зехтин.

Здравословен витаминозен фреш от моркови, ябълки и джинджифил

Ябълките и морковите се обелват и сокът им се изцежда с помощта на сокоизстисквачка.

Веган спаначено къри с нахут, кокосово мляко, чесън и фъстъчено масло

След това се слагат кокосовото мляко, лимонов сок и сироп от агаве....Добавят се водата, натрошеният зеленчуков бульон, фъстъченото масло, сол и черен пипер на вкус.

Бърза индонезийска постна веган спаначена супа със спанак, моркови и царевица

Енергийна закуска от зелена салата с краставици, сирене, боровинки и дресинг с мед

Салатата се подправя със зехтин, мед и лимонов сок.

Здравословна салата с риба тон, киноа, нахут, чери домати и дресинг с горчица

Приготвя се дресингът, като зехтинът, червеният винен оцет, лимонов сок, горчица, сол и черен пипер се разбъркват добре.

Зелена салата с пилешко месо, майонеза, целина, ябълки и орехи

Салатата се подправя с майонеза, кисело мляко, лимонов сок, сол и черен пипер.

Зелена салата с пилешки гърди, ананас и дресинг с лайм, мед и джинджифил

Зехтинът, джинджифилът, скълцаната скилидка чесън, сокът от лайма и медът се разбъркват.

Зелена салата с маринована риба сьомга, праскови, царевица и чери домати

Руска салата с кисело зеле, бял боб от консерва, мариновано червено цвекло и чесън

Зеленчуците се слагат в купа....Салатата се подправя с олио, зелев сок и червен пипер на вкус.

Разядка от крема сирене с билки - див чесън, пресен лук и магданоз

Пиде екмек - Турска пица с телешка кайма и кашкавал

Поръсва се с лимонов сок и настърган кашкавал.

Желиран таратор с биволско кисело мляко

Табуле с амарант и маслини върху зелена салата

Овкусяват се с лимонов сок и зехтин.

Стек тартар от сурово кълцано телешко месо и кисели краставички

Каймата се смесва с киселите краставички и лукът и се добавят един жълтък, горчицата, каперси, сос Уорчестър, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Телешкото шкембе се поръсва със сол и сок от лайм....Бульонът се прецежда, а месото и зеленчуците се разбъркват с пюрето.