Рецепти за зеленчукови сокове

Печено цяло пиле пълнено с мед, ябълки и портокал на фурна

Медът, сокът от портокал и сокът от лимон се разбиват и с тази смес периодично се немазва пилето с четчица, за да добие златна коричка при печенето....Поднася се със салата според сезона или със задушени зеленчуци или зеленчуци на скара.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Посоляват се и се оставят да пуснат черния си горчив сок.

Варени картофени кнедли (топки) с бекон

Част от сока им се отделя.

Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна

Посоляват се и се оставят да престоят, докато пуснат черния си сок.

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

Тази смес се изсипва в голяма цедка над тенджера, за да изтече сокът, получен при готвенето.

Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Получените лодки, след като са били осолении са пуснали сока си, се измиват и подсушават.

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Патладжанът се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока.

Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Филето от бяла риба, галетата, размекнатото масло, ситно нарязаният лук, ситно нарязаният магданоз, подправките, сокът от лимоните и бакпулверът се смесват се и полученото тесто се слага в намазнена правоъгълна форма за печене.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Добавя се зеленчуковия бульон....Прибавя се и брашното, сол и черен пипер, както и сокът от лимона.

Сладка сиропирана вита баница с тиква, халва и галета (от готови кори)

От водата, захарта, ванилията и сока на лимона се приготвя сироп.

Задушено пилешко филе с ананас, соев сос, мед, джинджифил и сурово кашу на тиган

Сипват се няколко лъжици от сока от консервата.

Печено филе риба от скумрия, печена на шиш на скара

Поръсват се със ситно нарязан магданоз, целина и лимонов сок.

Рачел от тиква с карамелизирана захар

Когато тиквата е готова, се добавят лимонов сок и глюкоза.

Печено филе от бяла риба хек на фурна с доматен сос, лук и кашкавал на фурна

Готвят се 3-4 минути, докато част от сокът им се изпари и с получената смес се заливат филетата.

Мързелива домашна баница от готови кори с тиква и захарен сироп

Кюфтенца с бял яйчен сос с лимон по гръцки (Гюварлакя авголемоно)

Смесват се и се добавя сока на лимона.

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Жълтъците се разбиват заедно с лимонов сок и към тях се налива малко от соса.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал