Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Най-често се консумира намазан обилно върху филийки бял хляб.

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Тиквичките и патладжаните се режат по дължина на тънки филийки, след което се осоляват.

Скариди по провансалски

Скаридите се измиват със студена вода и се подсушават, като черупките се запазват...

Италианска салата Капрезе с ньоки и зеленчуци

Ньоките се сваряват в подсолена вода, докато изплуват на повърхността, след което се отцеждат...

Традиционно моле поблано с мексикански ориз

Пиле моле поблано с ориз

Салата със запечено халуми, праскови, лешници, спанак и рукола

Спанакът и руколата се измиват и подсушават...

Традиционно моле поблано с мексикански ориз

Пиле моле поблано с ориз

Канапета с рулца от раци и краставица върху препечен хляб

Салата с печено червено цвекло, къпини и сирене халуми

Червеното цвекло се увива във фолио и се пече в предварително загрята на 200°C фурна около 25 минути, докато омекне...

Касуле с бял боб, зелена леща и сирене халуми

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно...

Турски кюфтета от Акихсар (Akhisar Köfte)

Салата с моцарела, зеленчуци, зелени маслини и фъстъци

Картофи с гъби в кремообразен сос

Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета...

Пиле с вино марсала, гъби и печени картофи

Фурната се загрява на 200°C...

Свински медальони с бекон, гъби и лук в сметанов сос

Свинското филе се нарязва на медальони с дебелина около 2...

Алмогроте от Ла Гомера - пикантен пастет от козе сирене

Алмогро́те (Almogrote) е традиционен пикантен пастет от сирене с гъста текстура, произхождащ от остров Ла Гомера (Канарските острови)...

Сметанова супа с див ориз, пиле и зеленчуци

Дивият ориз се измива и се поставя в тенджера със 750 мл вода...

Зеленчуци по китайски с хрупкаво пържено тофу

Тофуто се отцежда, притиска се между листове кухненска хартия и се подсушава добре, след което се нарязва на кубчета...