Рецепти за индийски ястия

Бутерки (банички с бутер тесто) с тиква, орехи и канела

Сваля се от огъня и щом изстине се добавят натрошените орехи, канелата и индийското орехче.

Крем супа със спанак, картофи и орехи

След това супата се подправя с индийско орехче.

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Мащерката, канелата, индийското орехче, дафиновите листа, сол и черен пипер се смилат.

Крем Бланманже от оризово брашно, течна сметана и бадеми

Подправя се с индийското орехче и се вари при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Накрая ястието се полива с доматен сос и отново със сос Бешамел.

Задушен праз лук с бял сметанов крем

Ястието се готви на слаб огън още 6-7 минути докато сосът се сгъсти.

Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Салата от червено зеле, ориз и царевица

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Халава - десерт от моркови, сметана и ядки

Зелена салата с пресен лук и ориз

Зеленчуково къри с патладжани и домати

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Сладко ризото с ананас от консерва, череши и бита сметана за десерт

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус