Рецепти за ястия с зеленчуци

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Ястието се поръсва с червен пипер и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Печени пилешки цели бутчета с бял ориз, булгур и пресен зелен лук на фурна

Към задушените зеленчуци се прибавят почистените ориз и булгур....Ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна до готовност.

Спаначено руло с крем сирене, пушена сьомга и майонеза

Спаначено руло с крем сирене, извара, шунка и майонеза

Шпикована свинска плешка с бекон и чесън маринована с ракия

Месото се шпикова със зеленчуците, като на места се слагат резени бекон, бахар и черен пипер....Ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Картофено суфле с пресни гъби, сметана и къри

Ястието се залива с готварска сметана и се пече в загрята на 200 градуса фурна за 45 минути.

Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Когато зеленчуците омекнат, беконът се връща в съда и се поръсва със сол, черен пипер и червен пипер.

Картофен тартифлет с бекон, сметана и сирене Бри или Камембер

Ястието се запича в загрята фурна да златист загар.

Копривена чорба (супа) с гъби и моркови

Охлюви с ориз и спанак

Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Охлюви на тиган с доматен чеснов сос

Ястието се подправя с дафинов лист и се готви, докато остане на мазнина.

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Нозете лукът се нарязват на ситно зелени накълцаните зеленчуци се добавят към яйчената смес и след това се разбъркват каймата.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Ястието се похлупва и се готви на бавен огън за около 30 минути.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

Когато ястието започне да ври, се засичат около 40 минути и сармите са готови.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци

Добавят се пилето и гъбите и ястието се оставя да поври около 15 минути.

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Запечена на тиган сьомгова пъстърва със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Зеленчуците се готвят около 12 минути, като периодично се разбъркват....Ястието се сервира с гарнитура от морковите.

Пържени вегетариански кюфтета от тиквички и халуми сирене и сос от цедено кисело мляко

Стерилизирана апетитка с печени чушки, домати и моркови в бурканчета за зимата (консерва, зимнина)