Рецепти за ястия с зеленчуци

Картофена тортиля с гъби печурки, червена чушка и праз лук, яйца и кашкавал на фурна

Прибавя се при зеленчуците в тигана.

Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина)

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и картофите се пекат около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Заешка яхния със сини сливи

Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност.

Задушени гъби по овчарски с домати, лук и сирене

Сиренето се нарязва на филийки и се добавя към ястието.

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Ястието се пече около 2 часа на 180 градуса фурна.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Ястието се бърка, докато оризът поеме течността.

Гъбена каша с мариновани печурки от буркан и праз лук

Гъбите се отцеждат и също се задушават при зеленчуците....Ястието се оставя да заври, като периодично се разбърква.

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Ястието се залива с останалата марината и се покрива с фолио.

Брускети от франзела с домати и прошуто

Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане

Вегетарианска лазаня (паста) от готови кори без варене с гъби, броколи, топено сирене, синьо сирене и заквасена сметана

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Ястието се подправя с естрагон и кориандър.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

По време на задушаването на ястието, се налива по малко вода.

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Печен ориз с телешко или свинско месо от буркан

Когато зеленчуците омекнат, се подправят със сол, черен пипер и чубрица....Когато ястието започне да ври, се пече още няколко минути и след това се изважда.

Пилаф от дългозърнест ориз с черни миди, домати и праз лук

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос

Телешко задушено (яхния) по градинарски със зелен боб (фасул), гъби, моркови и бяло вино