Рецепти за ястия с зеленчуци

Грилован октопод с картофена дантела и аспержи

Ястието се аранжира като на чинията се поставя картофената дантела, върху нея октоподът, а около или под него аспержите.

Гръцко критараки с октопод

Доматеното пюре и зеленчуковият бульон се добавят, поръсва се със сол, черен пипер и сушен риган....Ястието се подправя на вкус и се гарнира с клонка пресен розмарин и нарязан пресен магданоз.

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

Рибена супа Уха с речна риба

Зеленчуците, дафиновият лист и черният пипер се добавят в кипящата вода и се оставят да къкрят около 10 минути, за да освободят ароматите си.

Крем супа с пилешко месо, сирене и грахови кълнове

Към зеленчуците се прибавя свареното и накъсано пилешко месо, след което се залива с пилешкия бульон.

Традиционна рибена супа Уха

Зеленчуците се добавят към врящата вода и се варят, докато омекнат, около 15 минути.

Френска лучена крем супа от праз лук

Налива се зеленчуковият бульон и коняка.

Пилешки киевски кюфтета, пълнени с масло, чесън и билки

Зеленчуците се аранжират около тях, след което се гарнира с магданозено олио, ако се използва.

Къри със скариди и кокосово мляко

Добавят се сокът от лайм и кориандърът, след което ястието се разбърква и се поднася топло.

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

Ястието се оставя да престои за 5 минути преди разрязване и сервиране.

Американски чоп суи с макарони и телешка кайма

По желание пармезанът се настъргва и с него се поръсва ястието преди сервиране.

Супа с пуешки кюфтета, паста, грах и нахут

Касерола гъби на фурна с кремообразен сирен сос

Отгоре се поръсва останалият пармезан и ястието се пече в предварително загрята фурна на 190°C за около 20-25 минути, докато се образува златиста коричка и сосът започне да кипи.

Вегетариански картофи на фурна с авокадо, печени чушки, халапеньо и чедър

Киселото мляко се поставя на малки порции отгоре, а ястието се украсява с нарязан магданоз.

Говежди начос с гуакамоле и разтопено сирене

Нарязаните червен пипер и халапеньо се прибавят към месото и се задушават, докато зеленчуците омекнат....Ястието се гарнира с листа пресен кориандър.

Пататас бравас картофи с пикантен доматен сос и чеснов сос айоли

Шакшука с препечен хляб и козе сирене

Тиганът се покрива и ястието се оставя да се готви 5-8 минути или до желаната степен на готовност на яйцата.

Печена сьомга със зелен билков сос

Ястието се пече още 12-15 минути, докато рибата се сготви напълно и картофите станат хрупкави.

Манди ориз с козе месо и подправки от близкия изток

Съдът се покрива и ястието се оставя да се готви на слаб огън за около 1.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан