Рецепти за ястия с зеленчуци

Пилешко филе с гъби, чушки и ориз от карфиол и броколи

Агнешки шишчета с плосък хляб и дзадзики

Зеленчуците се нарязват на едри парчета.

Печени кюфтета със спагети, доматен сос и моцарела

Ястието се поръсва с моцарелата и по желание с чедъра.

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън около 120 до 150 минути, докато шкембето омекне добре и сосът придобие плътна консистенция.

Испанско Кайос с пържени картофи

Ястието се довежда до кипване, след което огънят се намалява и се оставя да къкри частично похлупено около 120 до 150 минути, докато шкембето омекне добре, а сосът стане плътен и гладък.

Тавче гравче по македонски

При необходимост се налива малко от водата от варенето, за да остане ястието сочно.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Фламенко яйца с чоризо в глинен съд на фурна

Ястието се изважда от фурната, поръсва се с нарязан пресен магданоз и се сервира веднага с хрупкав хляб....По желание може да се добавят зелени маслини или други зеленчуци преди печене.

Задушени свински крака (Manitas de Cerdo)

Съдът се покрива и ястието се оставя да къкри на бавен огън за около 2 до 2.

Класическа рецепта за печен боб в глинено гърне

Свареният боб и зеленчуковият бульон се добавят към соса и всичко се разбърква внимателно....Преди сервиране ястието се гарнира с нарязан магданоз.

Гриловано сьомга филе с леща и манголд

Лещата се измива и се поставя в тенджера с зеленчуковия бульон....Върху всяка порция се поставя по едно филе сьомга и ястието се поднася топло.

Класически печен боб с кетчуп, горчица и домати

Бобът се поставя в тенджера с зеленчуков бульон и се вари на слаб огън около 60 до 90 минути, докато омекне, но не се разпада....Ястието се сервира горещо, по желание се гарнира с магданоз или мащерка.

Персийски гювеч Горме Сабзи

Ястието се довежда до кипене, след което котлонът се намалява и гювечът се оставя да къкри бавно с капак за около 90 до 120 минути, като се разбърква от време на време.

Немски лабскаус от говеждо месо и картофи

Ястието се сервира веднага.

Средиземноморска гурме супа с морски дарове

Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)

Ястието се поднася с хрупкав хляб, печени зеленчуци или картофено пюре.

Канарско задушено салморехо със заек и картофи

Ястието се оставя да къкри на тих огън под похлупак около 45 минути, като от време на време месото се полива със соса.

Печено заешко със сини сливи на фурна

Ястието се пече около 45-60 минути, като на половината от времето месото се полива със собствения си сос, за да остане сочно и ароматно.

Буябес - Френска рибена супа с морски дарове

Маринара ризото с морски дарове и ориз Арборио

В края маслото се добавя за кремообразна структура и ястието се овкусява със сол и черен пипер.