Рецепти за ястия с зеленчуци

Домашен пилешки пай с бутер тесто

В същия съд се добавят подготвените зеленчуци и се готвят до омекване.

Пържени пикантни гъби кралска кладница със салата от ряпа и домати

Мексиканско печено пилешко в доматен сос

Ястието се поднася топло.

Яйчена салата с репички, пресен лук, краставица и майонеза

Зеленчуците се измиват и се почистват.

Тоге горенг – индонезийски нудли с бобови кълнове, тофу и паста тауко

Добавя се зеленият лук и ястието се готви още около минута, без сосът да се оставя да се изпари напълно.

Мексикански ентоматадас с пилешко месо и доматен сос

Добавят се пасираните зеленчуци, пилешкият бульон и солта....Ястието се поднася веднага.

Супа от леща с картофи, моркови и пресен копър

Лещата и зеленчуковият бульон се добавят в тенджерата.

Картофи с кренвирши, моркови и чушки на тиган

Ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Къри от цяла кафява леща

Ястието се разбърква и се оставя да къкри на слаб огън около 10 минути, докато се сгъсти, а зърната на лещата останат цели.

Супа с кисело зеле, свинско и картофи

Добавят се към месото заедно със зеленчуците от тигана, дафиновия лист и черния пипер.

Печен карфиол и тиквички с чесън и риган

Всичко се разбърква добре, докато зеленчуците се покрият равномерно с подправките....Ястието се поднася топло като леко предястие или гарнитура.

Пилешки начос с крем сос и гуакамоле

Ястието се пече във фурна, загрята на 180°C, за 10-15 минути, докато сиренето се разтопи и стане златисто.

Ароматна ябълкова крем супа с праз лук и канела

Супата се оставя да къкри на слаб огън за 15–20 минути, докато ябълките и зеленчуците омекнат напълно.

Италианско пилешко филе със сушени домати и спанак в сметанов сос с пармезан

Тиганът се похлупва и ястието се готви на умерено слаб огън още 8–10 минути или до достигане на вътрешна температура 75 °C в най-дебелата част на филетата, измерена с кухненски термометър.

Телешки (говежди) бульон от кости с магданоз

Костите и сварените зеленчуци се отделят.

Лимоново ризото с аспержи и пармезан

Пилешки сач с яйчени нудли и люти чушки

Ястието се прехвърля върху затоплена плоча, след което се гарнира с нарязаните червени люти чушки, листата от къри и пресен кориандър.

Супа от червена леща с домати и кимион

Вари се без капак около 25–30 минути, докато лещата и зеленчуците омекнат.

Зелена супа от къдраво зеле и кореноплодни с боб

Сместа се залива с топлия зеленчуков бульон и се добавя мащерката.

Паста от моркови и леща с хариса

Ястието се прехвърля в купа за сервиране, поръсва се с пресен нарязан магданоз и по желание се добавят люти чушки на люспи.