Рецепти за царевично олио

Пухкави панирани / пържени пипала от калмари – класическа рецепта

Вита баница с киселец и лапад

След това се добавя към останалата вода и се слагат оцет, олио и сол....Добавят се царевичното брашно и натрошеното сирене.

Качамак със сирене, прясно мляко и подправки на тиган

В дълбок тиган се поставят в малки количества вода, масло и олио....Постепенно се добавят стритият сух босилек и при непрекъснато внимателно разбъркване се изсипва и царевичното брашно.

Мексикански сопес с пиле

Царевичното брашно маса харина се смесва с топлата вода и солта до получаването на меко и еластично тесто...

Крехки пилешки филенца / бонфиленца / флейки с корнфлейкс на фурна

Белтъците се разбиват с олиото, чесън на прах, черен пипер и сол....Галетата се разбърква с царевичното брашно и натрошения корнфлейкс.

Вкусно печено филе от сьомга с киноа, броколи, и дресинг от портокалов сок и подправки - джинджифил, сос тамари, черен сусам и сусамово олио

Приготвя се дресинг от портокалов сок, сусамово масло, джинджифил, сос тамари и царевично нишесте.

Пържени мариновани калмари на кръгчета по кантонски с бяло вино, чесън и джинджифил

Шайбите калмари се измиват и се мариноват в сместа от виното и сусамовото олио за няколко часа.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Мексикански кесадии с гъби и моцарела

Олиото се загрява в тиган...

Класическа домашна руска салата с домашна майонеза

Във висок съд за пасиране се слагат жълтъците, солта, лимоновият сок и съвсем малко от олиото....Добавят се отцедените от консервата царевица и грах.

Вегетарианска (постна) яхния от картофи и грах

Лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават в олио и малко вода....След около 30 минути се добавя грахът и царевицата от консерва (може да се използват и замразени, но предварително трябва да се размразят).

Свинско месо с туршия в гърне на фурна

През това време чушките се нарязват и се задушават в олиото, докато поомекнат....Посипват се с царевичното брашно, бъркат се още няколко минути и сместа се прехвърля в гърнето.

Оахакански тамалес със свинско месо и моле

Свинското месо се сварява до омекване, оставя се леко да се охлади и се накъсва...

Пържени скариди по южняшки

В купа се смесват пшеничното брашно, царевичното брашно, каджунската подправка, червеният пипер, чесънът на прах, солта и черният пипер....В дълбок съд се загрява олиото до 175°C.

Мексикански рибни такос със зеле и чеснов майонезен сос

Брашното, царевичното брашно, червеният пипер, чесънът на прах, солта и черният пипер се разбъркват, след което постепенно се добавя студената бира или газираната вода, като се разбърква до получаване на гладко и леко гъсто тесто....Рибата се потапя в тестото и се пържи в добре загрято олио за 3-4 минути, докато се получи златиста и хрупкава коричка.

Панирани пържени риби хамсии (Хамси Тава)

Царевичното брашно се разстила върху плоска чиния и всяка хамсия се овалва в него до равномерно покриване....Олиото се загрява в тиган на средно силен огън.

Бързо и лесно пиле с кашу на тиган

Овалват се в царевично нишесте.

Пържени пилешки хапки от филе / гърди с хавайски микс и ананас от консерва

В загрято олио се запържва нарязаното пилешко месо .

Пиле с къри и кашу по китайски

В голяма купа се смесват пилешкият бульон, соевият сос, захарта, 1/3 от царевично нишесте и половината от мления джинджифил....Нагряват се слънчогледовото и сусамовото олио в уок на висока температура.

Мъфини с шунка, сирене пармезан и маково семе

В дълбока купа се смесват бялото и царевичното брашно, бакпулверът, солта, ситно настърганият пармезан и маковото семе ....Към сместа се добавят разбитите яйца и прясното мляко, а също и олиото .